Көпшілігі пышные омлетті кастрюльде, пеште, баяу пеште және тіпті микротолқынды пеште пісіруге болатындығына үйренеді. Алайда, кейбір үй шаруасындағы әйелдер үшін жұмсақ жұмыртқа ыдысын кәдімгі сөмкеде жасау оңай болатындығы жаңалық болады. Бұл әзіл емес. Сізге ақ пен сарысын бірге ұру керек, қаласаңыз басқа өнімдер қосыңыз, ыдыстың ішіндегісін тығыз целлофан пакетке құйыңыз. Сонымен қатар, пакеттегі қайнатылған омлет өте дәмді болып шығады, сыртқы түрі үйдегі кілегейлі ірімшікке ұқсайды.
Диеталық және пайдалы тамақ дайындауды ұнататындар калориялығы мен көмірсулардың, ақуыздардың мөлшерін есептей отырып, пакеттегі дәмді және пушистикалық омлетті ұнатады. Ол сары май мен өсімдік майынсыз, қуырусыз дайындалады, сондықтан тағамның калория мөлшері төмен. Тағы бір плюс - емдеу міндетті түрде жанбайды, ол жұмсақ әрі жұмсақ болып қалады.
Тәжірибелі аспаздардың құпиялары
Қайнатылған омлетті сөмкеге жұмсақ, дәмді, кілегейлі ірімшік тәрізді, сонымен қатар пайдалы етіп жасау үшін сізге бірнеше амалдарды орындау қажет. Тек осы қарапайым жағдайларда нәзіктік тәбетті, диеталық болады және ересектер мен балалар оны бірден жейді.
- Орамды кәдімгі, тығыз целлофаннан жасалған, ешқандай тесіктер мен ойықтарсыз алу керек. Сіз оны қауіпсіз ойнап, бір-бірін емес, екеуін бір-біріне салып, тамақ дайындауға болады.
- Дайындаманы пеште қайнап жатқан суға түсіру керек, мазмұны ағып кетпес үшін қатты түйін байлап қою керек.
- Пісіру аяқталғаннан кейін сөмкені ашу өте мұқият болуы керек, әйтпесе саусақтарыңызды күйдіріп алу мүмкіндігі бар.
- Қаптамадан шығарғаннан кейін, ақшыл және үлпілдек омлетті табаққа 5 минут жатуға рұқсат етіңіз, содан кейін ғана бөліктерге бөліңіз.
Классикалық рецепт
Классикалық қадамдық рецепт бойынша омлетті пакетте пісіру тіпті тәжірибесі жоқ аспазшылар үшін қиын болмайды. Көптеген табақтарды, табаны ластаудың қажеті жоқ, ас үйдегі түтіннен қорқыңыз. Қарапайым және қызықты тәсіл тек балалы аналарға ғана емес, ыдыс-аяқтың калориялығы мен олардың денсаулығын бақылайтын білікті бакалаврларға да ұнайды. Сонымен қатар, бұл тамаша дәмі бар жаңа тағамды енгізу арқылы әдеттегі мәзірді сәл өзгертудің жақсы нұсқасы.
Нені дайындау керек:
- 3 жұмыртқа;
- 150 мл сүт;
- бір шымшым тұз.
Қалай істеу керек
- Миксерді немесе кәдімгі шайқауышты қолданып, сүтпен жұмыртқа массасын жақсылап шайқаңыз.
- Үлкен кастрюльге су құйып, пеште қайнатыңыз.
- Тұздалған жұмыртқа мен сүт қоспасын тығыз полиэтилен пакетіне құйыңыз, мықты түйінмен байлаңыз.
- Қайнаған ыстық суға батырыңыз, орташа температурада 20-25 минут қайнатыңыз.
Бұл 100 г диеталық тағамның калория мөлшері 86 калорияны құрайды, өйткені тамақ дайындауға ешқандай қоспалар мен майлар қолданылмайды. Сіз фотосуреттегідей жұмсақ және үлпілдек қайнатылған омлетті аласыз.
Жаңа піскен шөптермен
Үйде классикалық рецептті кез-келген жаңа піскен шөптерді қосу арқылы әртараптандыруға болады: ақжелкен, аскөк, насыбайгүл, шит, кинза. Біртіндеп пісіру әдісі іс жүзінде өзгеше емес. Егер сіз кастрюль мен сөмкелерді қолдануға ерінсеңіз, баяу пісіргішті алып, оған пушистый және диеталық омлетті дайындауға болады.
Нені дайындау керек:
- 2 жұмыртқа;
- 120 мл сүт;
- бір шымшым тұз;
- сіздің қалауыңыз бойынша жаңа шөптердің кішкене шоғыры.
Қалай істеу керек
- Жасыл шайыңыз, құрғатыңыз, кесу тақтасына пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Тұздалған жұмыртқа-сүт массасын араластырғышпен үлпілдек болғанша шайқаңыз.
- Туралған шөптермен араластырыңыз.
- Барлық бөлікті сөмкеге құйыңыз, байлаңыз.
- Жарты сағат қайнаған суға пісіріңіз.
Ірімшік
Егер сіз жұмыртқа қоспасына ірімшік тәрізді осындай қанық және жоғары калориялы өнімді қоссаңыз, пакеттегі диеталық омлет тоқтайды. Бірақ дәмі кілегейлі, өте нәзік және ерекше болады. Ингредиенттерді кез-келген пропорцияда араластыруға болады. Қарапайым және түсінікті қадамдық рецепт біреуде көптеген сұрақтар мен түсінбеушіліктер тудыруы екіталай.
Нені дайындау керек:
- 3 жұмыртқа;
- жарты стакан сүт;
- 50 г ірімшік (қатты немесе өңделген);
- аздап тұз.
Қалай істеу керек
- Қайнату үшін отқа су құйыңыз.
- Ірімшікті ұсақ үккіштен өткізіңіз, еріген ірімшікті пышақпен ұсақтап кесуге болады.
- Жұмыртқа-сүт қоспасын миксермен шайқаңыз, тұз қосыңыз.
- Ірімшікті шанышқымен араластырыңыз.
- Массаны пакетке құйыңыз, байлап қойыңыз, қайнаған суға салыңыз, бумен күйіп қалмаңыз.
- Жарты сағат пісіріңіз.
Көкөністер мен ветчина
Болгар бұрышын, қызанақты, ветчина мен саңырауқұлақты «бір жиынтықта» ұнататындар, барлық тізімделген өнімдермен бірге омлетті қауіпсіз түрде жасай алады. Тағамның дәмі дәмді, нәзік, дәмдеуіштер қосылған сәл өткір болады.
Нені дайындау керек:
- 2 жұмыртқа;
- 2 кружка ветчина;
- жарты тәтті бұрыш;
- тығыз қызанақ;
- бірнеше ас қасық шампиньон консервілері (міндетті емес);
- тұз және дәмдеуіштер.
Қалай істеу керек
- Томаттар мен болгар бұрышын жуыңыз, текшелерге кесіңіз.
- Саңырауқұлақтарды пышақпен ұсақтаңыз.
- Ветчинаны жіңішке етіп тураңыз.
- Жұмыртқаны шайқаңыз.
- Барлығын сөмкеге салыңыз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз, байлаңыз, шайқаңыз, ол жақсы араласады.
- Қайнаған суға 30 минут пісіріңіз.
Қажет болса, рецептке пияз немесе жасыл пияз, шөптер, кішкене ірімшік қосуға болады.
Сүт пен ет
Таңғы немесе кешкі асқа үйде ет пен қызанақ қосылған полиэтилен пакетке қайнатылған омлетті пісіру оңай. Ыдыс дәмі жағынан жеңіл ғана емес, сонымен қатар шын жүректен шығады. Қаласаңыз, етді ветчина немесе қайнатылған асшаянмен ауыстыру оңай, бұл тағамға татымды әсер береді.
Нені дайындау керек:
- 1 қызанақ;
- кішкене жасыл шоқ;
- 3 жұмыртқа;
- 100 мл сүт;
- 100 г қайнатылған ет;
- тұз.
Қалай істеу керек
- Қайнатылған етті текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз.
- Томатты текшелерге кесіңіз, артық шырынды тақтадан төгіп тастаңыз.
- Жасылдарды пышақпен ұсақтаңыз.
- Жұмыртқа-сүт қоспасын тұзбен шайқаңыз, қалған өнімдерді қосыңыз, дайындаманы тығыз целлофан пакетке құйыңыз. Байлау.
- Кәстрөлде 30 минут пісіріңіз.
Пісірілген тауық филесімен
Сондай-ақ, үйде мұндай тағамды дайындау оңай, және ол қайнатылған тауық филесін қосқанда диеталық болып қалады. Сұлулық қосудың тағы бір айла-шарғысы - сүттің орнына майдың мөлшері 1% -дан 2,5% -ға дейін (міндетті емес) жаңа айран илеу кезінде.
Нені дайындау керек:
- 4 жұмыртқа;
- 50 мл айран;
- 50 г қайнатылған тауық еті;
- тұз;
- кез-келген дәмдеуіштер;
- жасыл.
Қалай істеу керек
- Жұмыртқаны тұз бен дәмдеуіштермен шайқаңыз.
- Қоспаны айранмен құйыңыз, қайтадан көпірткішпен араластырыңыз.
- Майдалап туралған тауық еті, туралған көк құйыңыз.
- Пластикалық пакетке құйыңыз, түйінмен байлаңыз.
- 25 минут қайнаған суда пісіріңіз.
Сүзбе
Бұл тағамдар таңғы асқа арналған, бір порцияда барлығы 82 калория бар. Диеталық омлет тіпті қыңыр кішкентайларға ұнайды, әсіресе егер сіз оны жасаудың қызықты тәсілі туралы айтсаңыз. Сонымен қатар, кастрюльдегі судың орнына көлемді ыдысқа ыстық қайнаған су құю арқылы мультипісіргішті алуға болады.
Нені дайындау керек:
- бір шөкім жаңа піскен шөптер;
- 3 жұмыртқаның ағы;
- 50 мл сүт;
- 100 г сүзбе;
- тұз.
Қалай істеу керек
- Сүзбені белоктармен, тұзбен араластырыңыз.
- Сүт құйыңыз.
- Ұсақталған жасыл заттарды массаға тастаңыз.
- Барлығын араластырыңыз, ыдыстың мазмұнын сөмкеге құйыңыз, байлаңыз.
- Кәстрөлде қайнаған сумен немесе баяу пеште қайнатыңыз, ыдысқа 1,5 литр су құйыңыз. Мультипісіргіште тамақ дайындаған кезде ең бастысы - сөмкенің тым көп ісінбеуін қадағалап отырыңыз, анда-санда қақпағын ашыңыз.
- Жарты сағаттан кейін пакеттен алыңыз, табаққа салыңыз.
Рецепттегі ингредиенттер қаншалықты көп болса, дайын омлет соншалықты пайдалы және жоғары калориялы болады. Қаласаңыз, ұнтақталған бұрыш, итальяндық кептірілген шөптер, аджика ұнтағы, кез-келген көкөністі дәміне қарай, қайнатылған асшаян, шұжық қосуға болады. Мұндай дәмді тағамға ыстық әрі салқындатылған, бөліктерге бөліп, жаңа піскен шөптерге себілген., Көк пияз, бұршақ консервілері ұсынылады. Пісірілген омлет жаңа қияр, қызанақ, тәтті бұрыш кесектерімен, маринадталған пиязбен үйлеседі.
