Корей стиліндегі сәбіз - өткір және өткір тағамдардың жанкүйерлері үшін керемет тәбет. Сонымен қатар, ол көптеген танымал салаттарға енгізілген, сондықтан бұл тағам шынымен жан-жақты. Үйде корей тілінде сәбіз пісіру алмұрт сияқты оңай, тек осы рецептті қолданыңыз.
- 0,4 кг жаңа шырынды сәбіз
- кішкене сарымсақ басы
- жарты шай қасық тұз бен бұрыш (ұнтақталған қара)
- 30 грамм қант
- үшінші шай қасық кориандр (міндетті емес)
- 30 мл өсімдік майы
- 40-50 мл сірке суы
1. Таза және қабығынан тазартылған сәбізді арнайы үккіште үккіштен өткізу керек.
2. Бөлек ыдыста сарымсақты пресстен өткізіп, сол жерге тұз бен қант қосыңыз.
3. Содан кейін бұрыш, кориандр және сірке суын қосыңыз.
4. Майды аздап қыздырып, дәмдеуіштер құйылған ыдысқа құйыңыз, тез араластырыңыз да, осы қоспаны сәбізге құйыңыз.
5. Сәбізді тұздықпен араластырыңыз, оны қолыңызбен езгеніңіз жөн.
6. Ыдыс-аяқты корей сәбізімен жауып, оны екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Белгіленген уақыт өткеннен кейін сіз корей стиліндегі хош иісті үй сәбізінен дәм тата аласыз. Сіз сондай-ақ осы дәмді және дәмді сәбізді қамтитын көптеген тағамдарды дайындауға болады.
