Жақында жапон тағамдары Ресейде керемет танымалдылыққа ие болды. Мегаполис тұрғындары әрдайым үй тағамдарын дайындауға жеткілікті бола бермейді, сондықтан олар үйлеріне жеткізілетін тағамға тапсырыс беруді жөн көреді, ал жапон тағамдары бұл жерде сөзсіз көшбасшы болып табылады. Суши мен роллдың артықшылықтары бұрыннан белгілі, бірақ оларды үнемі пайдалану фигураға қалай әсер етеді?
Әр түрлі ингредиенттерді қолданып суши мен орама дайындаудың көптеген рецептері бар. Әрине, негізгі ингредиент шикі немесе ысталған балық болып табылады, бірақ тіпті балық еті де түріне байланысты төмен калориялы немесе жоғары калориялы болуы мүмкін. Сушидің калориясына қосымша өнімдер де ықпал етеді - жапон омлеті, авокадо, кілегейлі ірімшік, жыланбалық және т.б. Осылайша, осы жапон тағамына арналған рецептте қолданылатын ингредиенттер аз болса, соғұрлым аз калория болады. Ең төменгі калориялы тағам өсімдік суши және балық орамдары болып саналады.
Суши - бұл төмен калориялы тағам, онымен сіз бірнеше фунт стерлингтен арылуға болады, әсіресе суши мен орамның бөліктері аз деп санаған кезде. Суши ағзаға өте жақсы сіңеді және оның жұмысына жағымды әсер етеді. Сіз өзіңіз үшін ораза күндерін ұйымдастыра аласыз, осы кезеңде тек суши жей аласыз. Мұндай суши диетасының ұзақтығы бірнеше күнге есептелген. Диета кезінде таңғы, түскі және кешкі ас тек суши немесе орамнан тұруы керек, тек су немесе қантсыз жасыл шай ішуге рұқсат етіледі.
Бір сушидің калория мөлшері:
- асшаян суши - 60 калория;
- жыланбалықпен суши - 51 калория;
- жұмыртқа қосылған суши - 50 калория;
- уылдырығымен суши - 39 калория;
- лосось қосылған суши - 38 калория;
- скуши суши - 24 калория;
- кальмар суши - 22 калория
Орамдардың калория мөлшері (100 г):
- «Калифорния» орамы - 176 калория;
- «Унаги» орамы - 173 калория;
- «Киото» орамы - 155 кал;
- «Филадельфия» орамы - 142 кал;
- албырт қосылған орама - 116 калория;
- авокадо қосылған орама - 112 калория;
- жыланбалықпен орама - 110 калория;
- «Аляска» орамы - 90 кал;
- қиярмен орам - 80 кал.
Суши - бұл төмен калориялы тағам ғана емес, сонымен бірге өте құнарлы тағам. Орташа алғанда, бір сушиде 60 калория бар, мысалы, бір печенье шамамен 80 калория, бір шоколадта 570 калория бар. Алайда, тәттілерде ағзаға пайдалы заттар жоқ, ал суши көмірсуларға, ақуыздарға, минералдарға, дәрумендер мен амин қышқылдарына бай. Сонымен қатар, суши, балықтың арқасында, омега-3 май қышқылдарының керемет көзі болып табылады.
