Күтпеген қонақтар үшін ең жақсы тағам - бұл тез пісетін нәрсе. Шаян таяқшалары бар пита орамдарымен бірге бұл өте дәмді болады. Жұмыртқасы бар жақсы нұсқаны таңдаңыз немесе жасыл көкөністер қосылған жеңіл тағамдардан бас тартыңыз, әйтпесе сіз жарты сағаттың ішінде үстелге керемет тағам аласыз.
Шаян таяқшалары бар пита орамдары
Құрамы:
- армян лавашының 1 жалпақ торты;
- 100 г шаян таяқшалары;
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 70 г қатты ірімшік;
- 3 ас қасық. қаймақ және майонез;
- 20 г аскөк;
- тұз.
Кәстрөлдегі суды жұмыртқалардың үстіне құйып, қатты отқа қойып, 8-9 минут қайнатыңыз. Оларды салқындағанша суық суға батырыңыз, содан кейін қабығы мен ұсақтаңыз.
Егер жұмыртқаны жай ғана пышақпен кесіп тастамай, оны шанышқымен жақсылап сүртіп немесе үккіштен өткізіп алса, құю жұмсақ болады.
Пластмассадан краб таяқшаларын босатып, оларды өте кішкентай бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз да, саусақтарыңызбен илеңіз. Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Барлық дайындалған ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріп, туралған аскөк қосыңыз. Алынған салатты қаймақ пен майонез қоспасымен қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәм татып көріңіз, қажет болса тұздап алыңыз, бірақ көп емес.
Пита нанын үстелге жайып, оған барлық толтырғышты салыңыз да, оны ыдыстың түбіне зақым келтірмеу үшін абай етіп, ас қасықтың артқы жағымен қабаттың бүкіл бетіне жайыңыз. Тортты бүктеген кезде шаян массасы шықпауы үшін шетін 3-4 см қалдырыңыз.
Питаның нанын бойлық жағынан орап алыңыз, оны науаға салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны орамдардың сыртқы түрін бұзбау үшін өте өткір пышақты қолданып, ұзындығы 2-3 см кесектерге кесіңіз.
Шаян таяқшалары, көкөністер мен ірімшік қосылған жеңіл пита орамдары
Құрамы:
- 1 пакет армян лавашы;
- 200 г шаян таяқшалары;
- 250 г өңделген ірімшік;
- 2 қияр;
- 100 г жасыл салат;
- 30 г аскөк;
- 100 г табиғи йогурт немесе майсыз қаймақ;
- 3-4 ас қасық. майонез.
Егер сіз мұздатылған краб таяқшаларын алған болсаңыз, оларды аяғына дейін жібітпеңіз, бірақ жартылай қатты күйінде ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
Қиярды қабығынан аршып, ұзына бойына 2-3 бөлікке бөліп, белдеулеріне кесіңіз. Салат пен аскөк майдалап тураңыз және барлық жасыл заттарды бір ыдысқа салыңыз. Онда туралған краб таяқшаларын қосып, оны йогурт пен майонезбен дәмдеңіз. Массаға тұз қоспаңыз, өйткені ірімшік рецептке қатысады.
Питаның нанын жайыңыз да, оларды түтіккен пышақпен еріген ірімшікпен жағыңыз. Пісірілген краб қоспасын үстіне қойыңыз, оны тегістеңіз және шелпектерді қалың орамдарға ораңыз. Оларды 15-20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін құрғақ ұштарын кесіңіз. Пита шұжықтарын орамға бөліп, ыдысқа салыңыз, әдемі етіп орналастырыңыз және қызмет етіңіз.
