Асқабақ ботқасын қалай дайындауға болатындығы туралы көптеген қызықты нұсқалар бар. Сіз ботқаны кәстрөлдерде пісіре аласыз, өте хош иісті және дәмді тағам аласыз. Асқабақ ботқасының құрамында калория мөлшері төмен, сондықтан кез-келген диетаны ұстанатын болсаңыз, өте қолайлы.
- үш жүз грамм асқабақ целлюлозасы;
- жарты стакан күріш;
- бекон 150 грамм;
- үш ас қасық қант (ас қасық);
- алпыс грамм сары май;
- пармезан ірімшігі 50 грамм;
- бір шымшым тұз.
Дайындық
Асқабақ қабығынан тазартылып, текшелерге кесіледі. Ұсақ туралған пиязды мөлдір болғанға дейін қуырыңыз, оған асқабақтың бөліктерін қосып, кейде араластыра отырып, бес минут қайнатыңыз. Содан кейін көкөніс сорпасы мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз және жұмсақ болғанша он минут қайнатыңыз. Күрішті бөлек қайнатады, жуады және дуршлагқа тастайды. Бекон тілімдері құрғақ қуырғыш табада қуырылады. Асқабаққа күріш қосылады, үгітілген пармезан және туралған ақжелкен салынады. Үстіне қытырлақ беконды араластырып жайыңыз да, қызмет етіңіз.
- үш жүз грамм асқабақ целлюлозасы;
- жарты стакан күріш;
- жарты стақан тары;
- бір литр сүт;
- үш ас қасық қант (ас қасық);
- елу грамм сары май;
- бір шымшым тұз.
Дайындық
Жарманы жақсылап шайыңыз да, қалыптың түбіне салыңыз. Асқабақ целлюлозасын үстіңгі жағынан өте ұсақ үккіште үккіштен өткізіп, аздап ұсақтаңыз. Содан кейін күріштің қалың қабатын жайыңыз. Барлық ингредиенттер сүтпен құйылады. Тұз, қант қосыңыз, үстіне май бөліктерін салыңыз. Қақпағын жауып, бір сағат бойы 180oС дейін қыздырылған пешке салыңыз.
