Егер сіз өз күніңізді нағыз испандықтар сияқты бастағыңыз келсе немесе аяқтағыңыз келсе, испан омлетін жасаңыз, ака тортилла. Бұл тағам таңғы ас пен кешкі ас үшін өте қолайлы. Тортилла тез дайындалады, дәмі нәзік, калориялары аз.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 4 жұмыртқа;
- - 3 картоп;
- - 1 пияз;
- - 2 қызанақ;
- - 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- - 4 шұңқырлы зәйтүн;
- - қара бұрыш, дәміне қарай тұз;
- - жасыл шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты жуыңыз және қабығынан тазалаңыз. Оны қалыңдығы 5 мм-ге дейін жұқа тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Табаға зәйтүн майын құйыңыз. Бұл ингредиентті аямаңыз: май ыдыстың түбін толығымен жабуы керек. Май жақсы жылынғаннан кейін кесілген картопты табаға салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Картопты ашық алтын түске дейін қуырыңыз. Бұл әдетте 10-15 минуттан аспайды. Картопты пісіріп алмас үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Оны толық дайындыққа келтірудің қажеті жоқ, термиялық өңдеуден 10-15 минут ішінде оның түсін жұмсартып, сәл өзгертуге үлгеруі керек.
4-қадам
Табадан артық майды картоппен бірге төгіп тастаңыз. Алайда, сізге барлық майды ағызудың қажеті жоқ, әрі қарай пісіру үшін біраз қалдырыңыз.
5-қадам
Жұмыртқаларыңызды дайындаңыз. Мұны істеу үшін оларды тұзбен шайқаңыз. Қызанақ пен пиязды ұсақтаңыз. Оларды картопқа қосып, туралған шөптерге себіңіз де, жұмыртқаның үстіне жабыңыз. Олар картопты толығымен жабуы керек. Барлығын араластырыңыз.
6-қадам
Кәстрөлді қақпақпен жауып, болашақ омлетті жұмсақ отқа қайнатыңыз. Бұл әдетте 15 минутты алады.
7-қадам
Омлетті табаққа салыңыз, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз. Үстіне испан омлетін салыңыз, шөптер мен зәйтүн себіңіз. Ол салқын да, ыстық та беріледі. Жаңа піскен қызанақ пен қияр мұндай омлетке жақсы қосымша болады.
