Шошқа майымен пісірілген картоп нәзік, хош иісті және дәмді болып шығады. Бұл өте қарапайым рецепт, ол арнайы аспаздық білімді қажет етпейді. Пісіру процесінің қарапайымдылығына қарамастан, бұл тағам сіздің қонақтарыңызды таң қалдыратыны сөзсіз.
Құрамы:
- 6 ірі картоп (ұзынша);
- 100 г ет майы бар шошқа майы;
- 2 пияз;
- 50 г күнбағыс майы;
- тұз, дәмдеуіштер, сарымсақ;
- дәміне қарай ірімшік.
Дайындық:
- Картопты пісіру үшін үлкен мөлшерде таңдап алу керек, зақымдалмауы керек, олардың саны жоғары немесе төмен болуы мүмкін.
- Бастау үшін оны жақсылап жуу керек, өйткені оның қабығын кетірудің қажеті жоқ. Сіз әдеттегі ыдыс жуғыш губкамен (қатты жағы) немесе кішкене щеткамен тазалай аласыз.
- Өңделген картопты сүлгімен құрғатыңыз. Картоп түйнектерінің бүкіл ұзындығы бойынша ені 4-5 мм терең көлденең кесінділер жасаңыз; кездейсоқ кесілген картоп кесегін тіс сабағымен бекітуге болады. Ең бастысы - жарақат алмас үшін оны қолданар алдында жұлып алуды ұмытпаңыз.
- Беконның бір бөлігін жіңішке тілімдерге кесіңіз (кесектерге), оларды тазарту үшін оларды сарымсақ грелімен сүртуге болады.
- Картопқа аздап тұз қосып, оған дәмдеуіштер қоспасын себіңіз (өз талғамыңызға қарай), осы ингредиенттерді картоп кесектеріне кіргізіп көріңіз.
- Әр кесілгенге ұсақталған беконның бір бөлігін салыңыз (егер ол жеткіліксіз болса, оны кесіңіз).
- Тазартылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
- Фольга дайындаңыз. Ол бір картопты толығымен орау үшін өлшемі болуы керек.
- Туралған пиязды әр фольгаға таратып, содан кейін бекон қосылған картопқа салып, қайтадан дәмдеңіз де, аздап май құйыңыз. Әр картопты фольгаға орап, пеште 50 минут (200 градус) пісіріңіз.
- Уақыт өткеннен кейін картопты алып тастаңыз, фольганы жайыңыз және осы формада қызарғанша (сол температурада) 10 минутқа қайта пешке жіберіңіз.
- Дайын тағам көкөніс кесектерімен немесе кез-келген көкөніс салаттарымен үйлеседі.
