Ірімшік қосылған картоп сіздің мерекелік кешіңіздің қонақтарын қуантары сөзсіз. Бұл тағамның сөзсіз ерекшелігі мускат жаңғағы арқылы беріледі, бұл тағамды хош иісті етеді. Бұл өте күрделі тағам.
Бұл қажетті
- - 1 кг картоп;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 стакан сүт;
- - 200 г ірімшік (қатты ірімшік алған дұрыс);
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 50 г сары май;
- - мускат жаңғағының шай қасық;
- - дәміне қарай қара бұрыш;
- - 2 шай қасық картоп дәмдеуіші.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірдей мөлшердегі үлкен картопты таңдаңыз, щеткамен жақсылап жуыңыз. Картопты қабығынан тазалап, картопты қалыңдығы 2мм кесектерге кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Терең ыдысты алыңыз да, оған сүт құйыңыз. Жұмыртқаға ұрып, ірімшіктің ¼ бөлігін қосыңыз. Мускат жаңғағы, қара бұрыш және дәмдеуіш қосыңыз. Араластырыңыз, бірақ шайқамаңыз.
3-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, әр сынаны екіге бөліңіз. Картопты сарымсақ пен маймен жақсылап пісіретін пішінді сүртіңіз.
4-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Картопты пішінге орналастырыңыз, сонда әр шеңбер бір-бірімен сәл қабаттасады. Пісірілген ірімшік тұздығын картоптың үстіне құйыңыз. Қалған ірімшікті ыдыстың үстіне себіңіз де, майдың кішкене бөліктерін қосыңыз. Пешке салыңыз, 40-50 минут пісіріңіз.
