Шоколад толтырылған дәмді қатпарлы тоқаштар әр тәттіні қуантары сөзсіз. Мен сізге шоколад пен бадам қосылған бауырсақ пісіруді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - дайын ашытқы қатпарлы қамыр - 500 г;
- - кілегей - 1 ас қасық;
- - бадам жапырақтары - 50 г;
- - қара шоколад - 100 г;
- - ұнтақ қант;
- - жұмыртқаның ағы - 1 дана;
- - жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Аяқталған ашытқы кондитерімен келесі әрекеттерді орындаңыз: оны тоңазытқыш бөлімінде жібіткеннен кейін барлық төртбұрыштарды диагональ бойынша кесіңіз, сонда сізде 2 үшбұрышты пішін болады. Алынған үшбұрыштарды пергамент қағазға салыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаның сарысын кілегеймен қосып, жақсылап араластырыңыз. Ақуызды қажетінше шайқаңыз, содан кейін қалыптасқан үшбұрышты пішіндерді майлаңыз.
3-қадам
Бадам жапырақтарын жұмыртқаның ақуызымен майланған үшбұрыштарға құйыңыз, содан кейін оларды қамырға абайлап салыңыз, бірақ қатты емес, сәл ғана.
4-қадам
Үшбұрыштарды бадам жапырақтарымен төңкеріп, үстіне бір сантиметрлік текшелер түрінде туралған қара шоколад қойыңыз. Қамырды толтырумен орауды бастап, бұрыштың бүйір жағына орап, ораммен орап, содан кейін оны бауырсақ түрінде пішіндеңіз, яғни оны ақырын бүктеңіз.
5-қадам
Пісірілген қағаздарды пісіру қағазына салғаннан кейін, оларды пісіру парағына жайыңыз, олардың бетін жұмыртқаның сарысы мен кілегей қоспасымен сүртіңіз. Содан кейін оны 180 градус температурада 20 минут пісіруге жіберіңіз. Пештің түбіне су ыдысын қоюды ұмытпаңыз.
6-қадам
Пештен алтын браундарды алып, үстіне қант ұнтағын себіңіз. Шоколад пен бадам қосылған қатпарлы тоқаштар дайын!
