Үйде сіз шоколадты өндіретін шоколадтан гөрі шоколадты жақсы ала алмайсыз. Бірақ үйдегі шоколадтың да пайдасы бар. Атап айтқанда, сіз оның құрамына қандай өнімдер кіретінін нақты білетін боласыз, мысалы, аллергиямен ауыратындар үшін маңызды.
Бұл қажетті
-
- 50 г табиғи какао
- 50 г жоғары сапалы көкөніс маргарині
- 200 г құрғақ сүт
- 100 г бал
- 125 мл крем
- жаңғақтар
- мейіз
- Бадам
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюльге біраз су қайнатыңыз, ішіне кішкене кастрюль салыңыз, сізде шоколад пісіретін нақты су ваннасы болады.
2-қадам
Маргаринді кішкене кастрюльге салыңыз да, оны біртіндеп ериді. Какао ұнтағын ыдысқа сүт ұнтағымен біріктіріңіз. Маргаринді араластыра отырып, алынған қоспаны кішкене бөліктерге салыңыз. Араластыруды жалғастырыңыз және кілегейді кастрюльге өте жұқа ағынмен құйыңыз.
3-қадам
Кәстрөлді су ваннасынан алыңыз және қоспаңыз 50 градусқа дейін салқындағанша қатты араластыруды жалғастырыңыз. Шоколадқа бал қосыңыз, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, үстіне шоколад массасын 1 см қабатқа жайыңыз, шоколадты жаңғақ, мейіз, бадам немесе басқа қоспалармен себіңіз, аздап басыңыз, пісіру парағын пешке 100 ° C температурада салыңыз. аздап кебу үшін 20 минут …
5-қадам
Пісіру парағын алыңыз және шоколадты бөлме температурасында қатайтыңыз. Осымен болды. Үйде дайындалған какао шоколады дайын.
