Апорт - әлемдегі ең танымал және ежелгі алманың бірі. Тарихшылар апорттың отаны қай жерде екенімен келіспейді. Мысалы, алма ағашы Ресейге Польша Корольдігінен келді, ал көшеттер қазіргі Түркияның аумағынан әкелінді. Бір таңқаларлығы, осы сорт өсірілетін әр ауданда жемістердің өзіндік ерекше дәмі бар.
Ең дәмді апорт қандай?
Апорттың «Александр» және «қан-қызыл» түрлері кеңінен танымал. Бірақ Қазақстанның таулы аймағында өсірілген алма бүкіл әлемге танымал болды. Апорт Қазақстанның оңтүстік астанасының климаттық жағдайында жақсы сезіледі деп саналады. Бұл алма өте хош иісті. Үйге бір-екі жеміс әкелу жеткілікті, ал бүкіл бөлме керемет иіске оранатын болады.
Алматы апорты - Воронеж провинциясынан қоныс аударушылар Верныйға (қазіргі Алматы) өзімен бірге алып келіп, жергілікті өсіп келе жатқан Сиверс алма ағашымен қиылысқан алуан түр.
Піскен Алматы апортының дәмі шырынды, тәтті және қышқыл, аздап татымды ноталарымен ерекшеленеді. Алма күзде, қыркүйектің аяғында піседі. Олар ашық қызыл түске ие. Алматы алманың көлемі туралы аңыздар бар. Жемістер жеткілікті үлкен - орташа есеппен 400-600 грамм. Алма 1200 грамға жеткен жағдайлар бар. Апорт ұзақ уақыт сақталады. Егер сіз егінді салқын бөлмеде сақтасаңыз, онда сіз оның қыстың барлық дәмін таңғажайып дәмін көре аласыз.
Апорт - Қазақстанның оңтүстік астанасының символы. Алматы қонақтары естелік ретінде осы жерден кем дегенде екі әйгілі алманы әкелуге тырысады.
Сонымен қатар, бұл алманың сорттары өте қызғылықты. Ауа-райының құбылмалы сипаты, жәндіктер зиянкестері құнарлылыққа әсер етеді. Атақты Алматы апорты тек Іле мен Жоңғар Алатауының аймағында теңіз деңгейінен 900-ден 1200 метрге дейін өседі. Осындай таулы жағдайларда пісетін алманың ерекше және теңдесі жоқ дәмі бар. Бірақ бұл апорт басқа аймақтарда өспейді дегенді білдірмейді. Ол өседі, тек осы жолақтың астында ол пісіп жетіледі, ал жоғарыда өсірілгені тәтті емес. Ағаштардың төзімді еместігін де ескерген жөн. Алма ағаштары отырғызылғаннан кейін 15 жылдан кейін жеміс бере бастайды.
Кезінде Алматы өзінің алмаларымен бүкіл әлемге әйгілі болған. Жергілікті бақтардан алынған өнім бұрынғы Кеңес Одағының барлық аумағында тасымалданды. Өкінішке орай, бүгінде бұл бақтардан іс жүзінде ештеңе қалған жоқ.
Алманы қай жерде жеуге болады?
Қазақстаннан басқа, дәл осындай дәмі бар апорт Америкада - Вашингтон штатында өсіріледі. Рас, бұл алмалар Red Delicious деп аталады. Бір кездері фермерлер мұнда Азиядан апорт тұқымын әкелген екен. Өскен ағаштар АҚШ-та өте жақсы тамыр жайған. Шынында да, Вашингтон штатының климаттық жағдайы Іле Алатауына ұқсас. Сондықтан Red Delicious алмаларының дәмі Алматы апортымен бірдей - тәтті және қышқыл.
