Антоновка алмасының танымал сорты қышқыл сорттарға жатады. Жасыл-сары түсті бұл шырынды алма қышқылының шамадан тыс мөлшері тұрақты дөңгелек пішінге ие және орташа мөлшерге жетеді.
Антоновка
«Антоновка» алманың қыстың ерте сорты және ол Ресейдің орталық бөлігінде, Беларуссияда, сондай-ақ Украинаның кейбір аймақтарында және Еділ бойында кең таралған. Бұл алмалар өздерінің дәмі мен хош иісінің арқасында танымалдылыққа ие болды. Дұрыс орау және сақтау кезінде олар тасымалдауды жақсы көтереді, сондықтан олар көптеген елдерде танымал. Бұл алмалар жаңа және өңделген күйінде жейді. Осы алмалардан алынған шырындар, компоттар, джемдер өте жақсы сапалы.
Ақ құю
«Ақ толтыру» - бұл ағаштың қысқы беріктігіне байланысты көптеген бағбандар мен бағбандардың сүйікті алма сорты. Алғашқы аязға төзген алма таңғажайып дәмге ие болады. Олар күшті, тығыз, 200 г массаға жететін қышқыл немесе тәтті-қышқыл дәмді нәзік шырынды целлюлозасы бар.
Симиренко
Алма «Симиренко» ұзақ сақталатын қарапайым, өнімділігі жоғары сорт болып саналады. Алма мөлшері аз, салмағы 150 г дейін жетеді. Тәтті-қышқыл дәмі мен ашық-жасыл түсті шырынды және жұмсақ жемістері күн көзіне қоңыр қызарумен жабылған.
Смит әже
«Смит әже» - үлкен шырынды алма, қышқыл дәмі және ашық жасыл түсі бар. Бір алманың мөлшері 250-300 г жетуі мүмкін, ал пішіні дөңгелек немесе сопақша болады. Бұл алманың таза және қатты қабығы бар. Олар қатты консистенцияға ие болғандықтан және кесу кезінде ұзақ уақыт қараңғыланбайтындықтан, олар тамақ дайындауда танымал.
Қызғылт ханым
Қызғылт ханымның тығыз, қытырлақ целлюлозасы мен қышқыл хош иісі бар қызғылт алмалары көптеген елдерде танымал. «Қызғылт ханым» алманың кеш сорттарын білдіреді, олар алғашқы аязда жинай бастайды, бұл жемістерге суық қызғылт рең береді. Алма дөңгелек және тұрақты, салмағы 200 г дейін.
Бойкин
«Бойкин» - бұл алманың қысқы әртүрлілігі, оның массасы ашық-жасыл реңкке ие және қышқылдың артық мөлшері бар тәтті-қышқыл дәмі бар. Күн сәулесіндегі сары-жасыл түстің үлкен жемістері қызыл жолақ түрінде қызарғанға толы және салмағы 170-200 г жетеді. Бұл әртүрлілік бағбандар арасында танымал, өйткені ол қарапайым, аяз бен құрғақшылыққа төзімді, сонымен қатар өте ерте және жоғары өнімді. Германия осы сорттың отаны болып саналады.
Бабушкино
«Бабушкино» - бұл ең жақсы ресейлік ұлттық алма. Ол ұзақ уақыт сақталады және тасымалдауды жақсы өткізеді. Алма бозғылт-жасыл, сары түске боялған және күн жағында қызғылт қызарған. Хош иісті қышқыл алма джем, пирог және басқа аспаздық өнімдерді дайындауға өте қолайлы.
