Ащы тәтті ұлулар өте нәзік және дәмді. Мұндай тоқаштар кез-келген тәтті тісті қуантады.
Бұл қажетті
- - майсыз сүзбе 250 г;
- - бидай ұны 400 г;
- - қант 100 г;
- - ванилин 1 пакет 10 г;
- - сүт 100 мл;
- - өсімдік майы 100 г;
- - пісіру ұнтағы 2 шай қасық;
- - тұз 1 шымшу;
- Толтыру үшін:
- - көкнәр тұқымы 100 г;
- - 1/2 кесе сүт;
- - қант 2 ас қасық. қасықтар;
- Майлау үшін:
- - сары май 50 г;
- - қаймақ 3 ас қасық. қасықтар.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде сүтті жылытыңыз, қант пен көкнәр тұқымын қосыңыз. Қайнатыңыз. 5-7 минут орташа температурада пісіріңіз. Салқындату үшін қақпақтың астына қалдырыңыз.
2-қадам
Ұнды, пісіретін ұнтақты және тұзды ыдысқа електен өткізіңіз. Қант, ванилин, өсімдік майы, сүт және сүзбе қосыңыз. Миксермен араластырыңыз. Допқа жинаңыз. Содан кейін қамырды қалыңдығы 5 мм етіп жайыңыз.
3-қадам
Қамырды дайын толтырғышпен сүртіңіз. Орамға айналдырыңыз. Содан кейін қалыңдығы 3-4 см кесектерге кесіңіз. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз. Шелпектерді оның үстіне қойыңыз. 180 градусқа дейін 35-40 минут пісіріңіз.
4-қадам
Сары май мен қаймақты қайнатыңыз. Дайын тоқаштарды олармен майлаңыз. Өшірілген пешке 10 минут қойыңыз.
