Егер сіз өзіңіздің отбасыңыз бен достарыңызға дәмді нәрсе сыйлағыңыз келсе, онда сүзбе мен ананас қосылған бәліштер дайындаңыз. Оларды дайындауда күрделі ештеңе жоқ, олар пешке пісіріледі.
Құрамы:
- 70 г бидай ұны;
- 20 г сиыр сүті;
- 1 шай қасық тұз
- 250 г сүзбе;
- 10 г қаймақ;
- ванильді қантқа толы екі ас қасық;
- 10 г күнбағыс майы;
- 40 г түйіршіктелген қант;
- 12 г ашытқы (құрғақ);
- 220 г консервіленген ананас (дана);
- 1 тауық жұмыртқасы.
Дайындық:
- Алдымен пирогтарға қамыр дайындау керек. Мұны істеу үшін жеткілікті терең кесе алыңыз және оған ұнды електен өткізіңіз. Содан кейін сіз оған күнбағыс майын (иіссіз) құйып, осы ингредиенттерді жақсылап араластыруыңыз керек.
- Сүтке тұз және түйіршіктелген қант қосу керек, бірақ бұған дейін оны жылы (бірақ ыстық емес) етіп сәл қыздыру керек. Содан кейін түйіршіктелген ашытқы сүтке құйылады.
- Ашытқы белсендірілгеннен кейін, дәлірек айтсақ, сүттің бетінде тұрақты көбік пайда болады, алынған массаны ұн ыдысына құю керек. Осыдан кейін қамыр иленеді, ол тым тік болмауы керек.
- Содан кейін алынған қамыр кесегі 20 тең бөлікке бөлінеді, олардың әрқайсысы допқа айналдырылады. Оларды пергаментпен бүктеу керек, ал үстіне олар сүлгімен жабылуы керек. Сонымен, олар 50-60 минут жатуы керек.
- Ананас кесектерін құмырадан алып, ағып кетуіне мүмкіндік беру керек. Мұны істеу үшін оларды қағаз сүлгілерге салған жөн немесе ол үшін дуршлаг қолданған жөн.
- Содан кейін толтырғыш дайындалады. Терең кеседе сүзбе қаймақпен араласады. Осыдан кейін алынған массаға қарапайым және ванильді түйіршіктелген қант қосылады. Содан кейін бәрі жақсы араласады.
- Осыдан кейін сіз пирогтарды қалыптастыруға кірісе аласыз. Мұны істеу үшін сізге кішкене әйнек немесе стакан керек. Қамырдан жасалған шарды үстелге қойып, стек түбін пайдаланып, ортасында депрессия жасаңыз. Мұны істеу үшін дестені допқа басып, оны алып тастау жеткілікті. Қалған шарлармен бірдей процедураны жасаңыз. Толтырманы пайда болған ойықтарға салыңыз, ал үстіне ананас кесектерін майдалап тураңыз.
- Содан кейін жұмыртқаны көпірту арқылы бөлек кеседе жақсылап шайқау керек. Алынған жұмыртқа массасы пирогтардың шеттерімен жағылуы керек.
- Осыдан кейін пирогтары бар пісіру парағын 220 градусқа дейін қыздырылған пешке қою керек. 10 минуттан кейін дәмді тоқаштар дайын болуы керек.
