Әр үй иесі қонақтарын ерекше тағамдармен таң қалдырғысы келеді. Капе жасаудың қарапайым тәсілі бар. Бұл тағамды кез-келген тағамнан ең аз күш жұмсап жасауға болады.
Канапалар - бұл мерекелік дастарханға ең танымал тағамдардың бірі. Рецепттердің алуан түрлілігінің арқасында бұл тағам ең талғампаз гурмандарды таң қалдыруы мүмкін. Дайындаудың қарапайымдылығы және керемет дәмі кішкентай сэндвичтерді бүкіл әлемге танымал етеді.
Ең ерекше және дәмділердің бірі - балыққа негізделген канопалар. Оларды дайындаудың ең қызықты рецепттерін қарастырыңыз.
Лосось және қызанақ қосылған шырынды канапе
Жақсы рецепт әрқашан ыңғайлы болады. Өнімдердің минимумы мен осы тағамнан максималды рахатқа кепілдік беріледі. Осы рецепт бойынша канапе дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- жаңа багета - 400 г;
- аздап тұздалған лосось - 150 г;
- қатты тұздалған ірімшік - 50 г;
- піскен, бірақ күшті қызанақ - 1 дана;
- май - 50 г.
- Қанапаларды сатылы дайындау багет дайындаудан басталады. Нанды жұқа тілімдерге бөліп, содан кейін оларды екіге бөлу керек.
- Лососьті төртбұрыштап турап, багетке салыңыз.
- Ірімшікті балықтың мөлшеріне сәйкес жұқа етіп кесіңіз де, келесі қабатқа жайыңыз.
- Томатты жуып, жұқа сақиналарға кесіңіз. Содан кейін әрбір сақинаны төрт бөлікке бөліңіз. Алынған үшбұрыштарды соңғы қабат ретінде сэндвичке салыңыз.
- Дайын тағамды шөптермен безендіріп, оны шұқығышпен немесе арнайы шашлыкпен бекітіңіз.
Лосось мен Филадельфия ірімшігі қосылған канапалар
Дәмді классикалық рецепт дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- Бородино наны - 300 г;
- лосось - 150 г;
- Филадельфия ірімшігі - 100 г;
- сарымсақ - 1 қалампыр;
- жасыл - кішкене шоқ.
- Нанды кішкене тілімдерге кесіңіз.
- Тұздалған лососьті кейінірек бұралуы үшін бойлық жапырақшаларға кесіңіз.
- Сарымсақты ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз.
- Жасылдарды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Ірімшік, шөптер мен сарымсақты араластырыңыз. Біртекті күйге келтіріңіз.
- Алынған қоспамен қара нанды майлаңыз.
- Лососьді раушанға айналдырып, сэндвичтерге салыңыз.
- Қаптарды шөптермен безендіріңіз.
Тұздалған балық қосылған пияз қалқандары
Бұл жеңіл әрі дәмді тағамдар сіздің қонақтарыңызды қуантады және оның қайық түріндегі әсем дизайны ең кішкентай гурмандарды да бей-жай қалдырмайды.
Пияз қалқандарын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- жаңа піскен қара нан - 300 г;
- сәл тұздалған лосось - 150 г;
- кілегейлі ірімшік - 150 г;
- бұршақ консервілері - 1 банка;
- пияз - 1 бас.
- Нанды төртбұрышқа бөліңіз.
- Нанның әр бөлігін қаймақ ірімшігімен тазалаңыз.
- Лососьді жіңішке тілімдерге бөліп, келесі қабатты канептерге салыңыз.
- Пиязды қабығынан тазартып, төрт сына бөліңіз. Олардың әрқайсысын бөлек жапырақшаларға бөлшектеңіз, бұл табақта парустың көрінісін жасайды.
- Шашлыктарға пияз бен бұршақты жіп. Сэндвичтермен нығайтыңыз. Әдемі және дәмді тағам дайын.
Лосось қосылған картоптан жасалған канаптар
Бұл рецепт көптеген ерекше базадан ерекшеленеді. Нанның орнына картопта құймақ пирогтарда қолданылады.
Дәмді және қанағаттанарлық тағам дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- картоп - 400 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- бидай ұны - 1 ас қасық;
- аздап тұздалған форель - 150 г;
- майонез - 2 ас қасық;
- жасыл - кішкентай бұтақ.
- Салқын тіскебасарды кезең-кезеңімен дайындау картоптан құймақ пісіруден басталады.
- Картопты тазалап, оны үккіште үккіште үккіштен өткізу керек.
- Картоп қоспасына тауық жұмыртқасын, ұнды, тұзды және бұрышты қосыңыз. Мұқият араластыру үшін.
- Картоптан жасалған құймақты ас қасықтан алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз.
- Әр картоп құймағын майонезбен майлаңыз.
- Форельді кішкене тілімдерге бөліп, майонездің үстіне қойыңыз.
- Жасыл жапырақтармен безендіріңіз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
«Ladybug» канапасы
Мерекелік дастарқан үшін тамаша шешім «Ледибуг» атты канапе болады. Әдемі келбеті мен ұмытылмас дәмі тағамды сіздің үстеліңіздегі қолтаңба тағамына айналдырары сөзсіз.
Мұндай канапе дайындау үшін келесі өнімдер қажет:
- багет - 300 г;
- май - 100 г;
- шие қызанақтары - 6-8 дана;
- консервіленген зәйтүндер - 1 банка;
- сәл тұздалған лосось - 150 г;
- жасыл - кішкене шоқ;
- майонез - 3 ас қасық.
- Нанды жұқа тілімдерге бөліп, маймен сүртіңіз.
- Форельді жұқа тілімдерге бөліп, багетке салыңыз.
- Қызанақты жуыңыз және құрғатыңыз. Әрқайсысын екіге бөліңіз. Бөлшектерге арналған қанаттар алу үшін әр бөлікті соңына дейін екіге бөліңіз.
- Бәйшешектің басын зәйтүн ағашынан жасаңыз. Мұны істеу үшін зәйтүнді екіге бөліңіз.
- Қызанақты нанға қойып, шөптермен безендіріңіз.
- Зәйтүнді кішкене бөліктерге бөліп, оның бөліктерінен недиагурдің денесінде нүктелер жасаңыз.
- Майонезбен көзді салыңыз.
- Дәмді және әдеттен тыс тағамдар дайын.
Лосось және авокадо қосылған канапе
Нәзік дәмі бар нәзік канаптар қарапайымдылығымен және дайындалу жеңілдігімен жеңеді.
Осы рецепт бойынша канептерге келесі ингредиенттер қажет:
- піскен авокадо - 1 дана;
- сәл тұздалған лосось - 150 г;
- қияр - 1 дана;
- 1 лимон шырыны;
- қара нан - 300 г;
- консервіленген зәйтүндер - 1 банка;
- жасыл - кішкене шоқ.
- Нанды кішкене квадраттарға кесіңіз. Барлық қыртыстарды алып тастаңыз.
- Авокадоны қабығынан тазалаңыз және себіңіз. Целлюлозаны алып, шанышқымен езіңіз.
- Авокадоға лимон шырынын қосып, блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.
- Форельді жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Жасылдарды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Қиярды жіңішке тілімдермен кесіңіз.
- Нанға авокадо пюресін жағыңыз.
- Балықтың бөліктерін үстіне қойыңыз. Қияр мен шөптермен әдемі безендіріңіз.
- Зәйтүнді канапа шашлыктарына байлап, сэндвичке қойыңыз.
- Салқындатылған тағамға қызмет етіңіз.
Үйде қызыл балық пен жүзім салынған канапе
Мұндай тағамды дайындау үшін келесі өнімдер қажет:
- қызыл балық (сәл тұздалған) - 150 г;
- Голланд ірімшігі - 50 г;
- кептірілген қызанақ - 6-8 дана;
- жасыл жүзім «киш-миш» - 150 г;
- дәмдеуіштер.
- Салқын тіскебасарды кезең-кезеңмен дайындау балықты дайындаудан басталады. Форельді жұқа тілімдерге кесіңіз.
- «Дат» ірімшігін текшелерге кесіңіз. Қызыл балықпен араластырыңыз және маймен аздап себіңіз.
- Кептірілген қызанақты ұнтақтап, қоспаға қосыңыз.
- Жүзімді канапе скверіне, содан кейін қызыл балықтың бір бөлігіне салыңыз. Осыдан кейін, ірімшікті жіппен байлаңыз.
- Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
Бұл тағамның айла-тәсілі жүзімнің дәмі балықтың тұзды дәмін керемет түрде анықтайды, сондықтан тағам әдеттен тыс болып шығады.
Қызыл балық пен жасыл май қосылған экзотикалық канаптар
Мұндай ерекше тағам қонақтарыңызды сыртқы түрімен таңдандырып қана қоймай, олардың дәм сезгіштерін қуантады.
Оны дайындау үшін келесі компоненттер қажет:
- бөлке - 300 г;
- аздап тұздалған балық - 150 г;
- май - орамның 1/4 бөлігі;
- сарымсақ - 1 қалампыр;
- майонез - 2 ас қасық;
- аскөк - кішкене шоқ;
- бірнеше тілім лимон;
- қызыл уылдырық - 2 шай қасық.
- Капельдерді дайындамас бұрын, майды тоңазытқыштан шығарыңыз. Оның жұмсақ құрылымы болуы керек.
- Аскөк кішкене бөліктерге кесіліп, блендерге салыңыз. Оған сары май қосып, мұқият шайқаңыз.
- Сарымсақты үккіштен өткізіп, кілегейлі массаға қосыңыз.
- Нанды жіңішке етіп кесіңіз. Сары маймен жақсылап майлаңыз.
- Аздап тұздалған балықты жұқа тілімдерге бөліп, сэндвичтің үстіне қойыңыз.
- Суық тіскебасарды лимон сына және қызыл уылдырықпен безендіріңіз.
