Пияз және саңырауқұлақ қосылған тортилла - жеңіл майсыз кондитерлік өнімдер. Барлық өнімдер арық болғанымен, сіздің тортыңыз бай болып шығады - өте пушистый және әуе.
Бұл қажетті
-
- 300 гр. жаңа шампиньондар
- 3 үлкен пияз
- 25 гр. (1 пакет) құрғақ ашытқы
- 3,5 кесе бидай ұны
- 1,5 кесе су
- 1 шай қасық тұз
- ¼ шай қасық қант
- қуыруға арналған өсімдік майы
- өнімді майлауға арналған зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды ұсақтап турап, үлкен отқа 10 минут бойы маймен қуырыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтап турап, кішкене майға салып орташа отта қайнатыңыз. Пиязды қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтар мен пиязды араластырып, електен өткізіп, артық майды ағызып алыңыз.
4-қадам
Ашытқыны қантты суда ерітіп болғаннан кейін бір стакан жылы суда (30 градус) ерітіңіз. 5-10 минуттан кейін ашытқы «жүре» бастайды, бетінде көбік пайда болады.
5-қадам
Еленген ұнның жартысына судың қалған бөлігін, ашытқыны қосып, қамыр илейміз. Қамырды жылы жерге 30 минут қоямыз.
6-қадам
Қамыр көтерілгеннен кейін қалған ұнды, тұзды, саңырауқұлақтар мен пиязды қосып, қамыр илеңіз. Қамырды жылы жерге 1, 5-2 сағат көтеруге қоямыз.
7-қадам
Дайын қамырды 6 бөлікке бөліп, колобоктар құрып, олардың ішінен қалыңдығы 1,5 см-ден аспайтын жалпақ торттарды жайыңыз.
8-қадам
Біз шелпектерді пісірме табаққа жайып, үстіне шелпекпен бірнеше жерден тесеміз.
Өнімді пешке жібермес бұрын, ол жылы жерде 30 минут тұруы керек. Сонымен бірге, торттың жоғарғы жағы кеуіп қалмас үшін, пісіру парағын сүлгімен жабу керек.
9-қадам
Біз пеште торттарды 180 градусқа 30-35 минут пісіреміз.
10-қадам
Біз жаңа піскен шелпектерді зәйтүн майымен майлаймыз. Ас болсын.
