Егер сіз таңғы асқа құймақ жегіңіз келсе, онда біз сізге осы рецептті ұсынамыз, оған сәйкес сіз сау ірімшік құймақ жасай аласыз. Көк пияз бен ақжелкен сіздің таңғы асыңызға хош иіс қосады.
Бұл қажетті
- - 200 г жеміс ірімшігі;
- - 1 шоғыр ақжелкен мен жасыл пияз;
- - 3 жұмыртқа;
- - 4 ас қасық. ас қасық ұн;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақжелкен мен жасыл пиязды шайыңыз, сәл кебу үшін қағаз сүлгілерге біраз қойыңыз. Осыдан кейін, шөптерді турап, қуыруға арналған табада өсімдік майын құйыңыз, оған шөптерді құйып, аздап қуырыңыз.
2-қадам
Үлкен үккіште 200 г фета ірімшігін үгітіңіз, оған туралған қуырылған көк қосыңыз (қуырғаннан кейін ол жағымды бай хош иіс шығаруы керек). Алдын ала қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, ұсақтап тураңыз, ірімшікке жіберіңіз. Біраз ұнды массаға құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сонымен, біздің болашақ құймақтарға арналған қамыр дайын, оларды қуыру қалады.
3-қадам
Өсімдік майын таза қуырғыш табада қыздырыңыз, қоспаны дымқыл қасықпен табаға салыңыз (үлкен құймақ жасаудың қажеті жоқ - осылайша олар тезірек қуырылады және оларды жеу ыңғайлы болады). Құймақтарды қызарғанша қуырыңыз, содан кейін төңкеріп, екінші жағына қуырыңыз. Дайын құймақтарды табаққа салыңыз да, қамырдың келесі партиясын табаға салыңыз. Осылайша, ірімшіктен ірімшік және барлық қамырдан шөптер дайындаңыз.
4-қадам
Дайын ірімшік пен көкөністерге қайнатқышты жылы етіп берген дұрыс, олар суығанша күтпеңіз. Олар әсіресе кілегейлі қаймақпен жақсы.
