Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог

Мазмұны:

Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог
Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог

Бейне: Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог

Бейне: Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог
Бейне: Қызылша, көгілдір ірімшік және грек жаңғағы салаты. Тәтті салат. Қазақша рецепт. 2024, Наурыз
Anonim

Қазір аулада жаз болғандықтан, бақтарда қызылшаның шыңдары өсіп жатыр, бұл пирог өте пайдалы болады. Бұл пісіру үшін сіз жапырақтарды мүмкіндігінше жас таңдауыңыз керек - олардың көмегімен толтырғыш жұмсақ болады.

Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог
Қызылша шыңдары, ірімшік және жасыл пияз қосылған пирог

Бұл қажетті

  • - 4 ас қасық. л. сүт;
  • - 4 ас қасық. л. су (ішу);
  • - 10 г қант;
  • - 10 г ашытқы (жаңа піскен);
  • - 320 г ұн;
  • - 2 ас қасық. л. май;
  • - 300 г қызылша жапырақтары;
  • - 100 г жасыл пияз қауырсындары;
  • - 200 г адыгей ірімшігі (май);
  • - тұз;
  • - қара бұрыш;
  • - ыстық қызыл бұрыш.

Нұсқаулық

1-қадам

Қамыр үшін: аздап қыздырылған сүтке жылы су, қант және ашытқы қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды төбеден елеп, тесік жасаңыз, оған сұйық қоспаны құйыңыз.

2-қадам

Майды ерітіп, салқындатып, сүт қоспасына құйыңыз. Барлығын тұздап, серпімді қамыр илеңіз, үстін жауып, жылы жерге шығарып, 40-50 минутқа қалдырыңыз.

3-қадам

Толтыру үшін: шыңдарын шайып, сабақтарын алыңыз, жапырақтарын жолақтарға кесіңіз. Жасыл пиязды ұсақтап, қызылшамен араластырыңыз. Ірімшікті езіп, қызылша-пияз қоспасымен араластырыңыз.

4-қадам

Алақанмен келген қамырды диаметрі 10 см тортқа илеңіз. Толтырғышты тұзбен, бұрышпен салыңыз, дайындаманың ортасына қойыңыз және деңгей.

5-қадам

Қамырдың шеттерін алып, оларды өнімнің ортасына қарай тартыңыз, қосыңыз және жақсылап қысыңыз. Торттың бетін дөңгелек тортқа илеу арқылы тегістеңіз.

6-қадам

Тортты пісірме табаққа салыңыз, ортасында жоғарғы жағында кішкене кескіш жасаңыз (бу ол арқылы шығады) және пеште пісіру парағын алыңыз.

7-қадам

Бәлішті қызылша мен ірімшікпен 15-20 минут ішінде 200 градуста пісіріңіз. Дайын өнімді пештен алыңыз да, маймен майлаңыз.

Ұсынылған: