Көк шайдың көптеген артықшылықтары бар. Құрамындағы кахетиндердің арқасында ол денедегі майды азайтуға көмектеседі және дене салмағын реттейді. Құрамындағы теанин иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі және жүйке мен ақыл-ой белсенділігіне оң әсер етеді. Антиоксиданттар қартаю мен қоршаған ортадағы стресстің алдын алады. Бірақ барлық оң қасиеттер белгілі бір уақытта және шектеулі мөлшерде ішілген дұрыс қайнатылған шайға ғана тән.
Бұл қажетті
- - сүзілген немесе бөтелкедегі су:
- - шайнек немесе сүзгі;
- - жапырақты жасыл шай.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасыл шай қайнату үшін сүзілген немесе бөтелкедегі суды дайындаңыз. Ағын судың құрамында хлор, фтор және басқа да химиялық заттар бар, олар сусынның дәміне жақсы әсер етпейді. Суды 80-83 ° C дейін қыздырыңыз, егер ол қайнатса, суытыңыз. Жасыл шай ешқашан қайнаған сумен қайнатылмайды, өйткені ол ащы дәмге ие болады және пайдалы қасиеттерінің көпшілігін жоғалтады.
2-қадам
Бос шай алыңыз. Қапталған жапырақ ұнтақ жапырақтардан жасалады, олар хош иісі мен балғындығын тезірек жоғалтады, сонымен қатар оны өндіру үшін шай бұтасының төменгі жапырақтары негізінен пайдаланылады, олардың құрамында қоректік заттар аз.
3-қадам
Бір стакан жасыл шайға (150-200 мл) бір шай қасық шай жапырағын (5 г) алу керек. Егер сіз шайнекте шай қайнататын болсаңыз, бірінші қайнатудан қанша кесе құйғыңыз келсе, сонша қасық салыңыз. Шай жапырақтарын ыстық суға батырыңыз және 2,5 минуттан артық емес қалдырыңыз. Егер сіз шайды сүзгі арқылы қайнатқан болсаңыз, оны шәйнекке құйсаңыз, оны кеседен алыңыз, содан кейін бүкіл сусынды кеселерге құйыңыз. Сол шай жапырақтарын тағы 2-3 рет қайнатуға болады. Сусынның құрамында кофеин аз болған сайын. Ұзақ уақыт бойы қайнатылған шай өте ащы ғана емес, сонымен қатар қауіпті, себебі ол жүрек соғуын және асқазанды бұзуы мүмкін.
4-қадам
Жасыл шайға қант сирек қосылады, өйткені оның өзі сәл тәтті дәмге ие. Егер сіз одан да тәтті болғыңыз келсе, сусынға бал қосыңыз. Сондай-ақ, жасыл шай лимонмен ішіледі, жалбыз және зімбірмен қайнатылады, жасмин, раушан гүлдері, лимон шөптері, жидектер және тағы басқалары шай жапырақтарына қосылады. Жақсы қымбат жасыл шай, әдетте, қосымша хош иіс пен дәмдік қоспаларды қажет етпейді, өйткені ол өзі иістер мен дәмдердің тұтас симфониясы болып табылады.
5-қадам
Көк шайды тамақтанудан бір сағат бұрын немесе бір сағат өткен соң ішіңіз, әсіресе темір тапшылығы анемиясы болса немесе сіздің денеңізге кальций қажет болса. Шындығында, шайдың құрамындағы кейбір заттар бұл заттардың сіңуін тежейді.
6-қадам
Егер сіз дәрігер тағайындаған қандай да бір қоспалар мен дәрі-дәрмектер қабылдап жүрсеңіз, жасыл шай ішуге болатын-болмайтынын біліңіз, өйткені ондағы кейбір заттар дәрі-дәрмектер мен тағамдық қоспалар құрамындағы заттармен қосылуға қабілетті.
7-қадам
Көк шайды жылы жылы ішіңіз. Жалпы өте ыстық сусындар, соңғы зерттеулерге сәйкес, тамақ пен асқазанның әр түрлі ауруларының дамуына ықпал етеді, ал жасыл шай ерекше жағдай емес. Бірақ сіз тым салқын шай ішпеуіңіз керек, өйткені уақыт өте келе тотығу салдарынан катехиндер мен теанин, сондай-ақ С және В дәрумендері азаяды.
