Ірімшік пен шөптер қосылған сәбіз орамы - пайдалы, жеңіл және дәмді тағамдар, бұл сіздің түскі немесе кешкі асыңызға жақсы қосымша болады. Мұндай орамды пісіру ұзақ емес - бір жарым сағат, арнайы ингредиенттер қажет емес.
Бұл қажетті
- - 500 г сәбіз;
- - 175 г ірімшік;
- - 50 г сары май;
- - ақжелкеннің 4 бұтағы, аскөк;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 жұмыртқа;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді тазалаңыз, оларды ірі үккіште сүртіңіз. Сары майды табада қыздырыңыз, сәбізді 7 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Содан кейін сәбізді ыдысқа жіберіп, толығымен салқындатыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Сарысын шайқаңыз, сәбізге қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, сәбіз массасын араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз, сәбізге қосыңыз, төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, сәбіз массасын үстіне қойыңыз, тіктөртбұрыш қалыптастыру үшін шпатламен тегістеңіз. Пісіру парағын пешке салыңыз, 180 градус температурада 15-20 минут пісіріңіз.
4-қадам
Сәбіз қабығы дайындалуда, ал сіз орамға арналған крем жасай аласыз. Сүзбе ірімшігін ыдысқа салыңыз, туралған ақжелкен мен аскөк қосыңыз. Сарымсақты тазалаңыз, оны баспасөзден өткізіңіз, сонымен қатар оны кремге жіберіңіз, бәрін мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Дайын сәбіз қабығын алыңыз, оны жаңа пергамент парағына аударыңыз, дымқыл сүлгімен жауып, суытыңыз. Содан кейін сүлгіні абайлап алып тастаңыз, ірімшіктің салындысын тортқа жағыңыз. Қағазбен ақырын домалаңыз. Фольгамен ораңыз, тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Салқындатылған сәбіз орамын ірімшік пен шөптермен бөліктерге бөліңіз, тағамдар ретінде қызмет етіңіз.
