Түркия еті ең диеталық болып саналады. Егер сіз оны ірімшікпен бірге дайындайтын болсаңыз, онда ерекше нәзік, сәл өткір дәмі бар керемет дәмді және пайдалы тағам аласыз.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- 1 кг күркетауық филесі
- 200 гр майлы сүзбе
- Әр түрлі түсті 2 тәтті бұрыш
- 2-3 түйір сарымсақ
- ақжелкен мен насыбайгүл
- зәйтүн немесе өсімдік майы
- тұзды бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Толтыруды бастаудан бастайық. Ол үшін шөптер мен болгар бұрышы қағаз сүлгімен жуылып, кептірілуі керек. Жасылдарды ұсақтап тураңыз. Тұқымдарды тазалап, ұсақтап тураңыз. Сарымсақ түйірлерін тазалап, баспасөзден өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, араластырыңыз және сүзбе қосыңыз. Содан кейін дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Құстардың филесін жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз, тұзбен сүртіңіз және бірнеше бойлық кесектер жасаңыз. Филені қабатқа жайып, полиэтиленмен жабыңыз, сәл шайқаңыз. Толтырманы бұзылған филеге біркелкі, қалың емес қабатқа салыңыз. Орамға орап, жіппен бекітіңіз.
3-қадам
Мұнайды табада қыздырыңыз. Ораманы екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін пештен алыңыз. Орамды аздап майланған пісірме табаққа салыңыз да, 200 градусқа дейін қыздырылған пеште бір сағаттай пісіріңіз.
4-қадам
Дайын орамды сәл салқындатыңыз, жіптерді алыңыз, бөліктерге бөліп, ыдысқа қойыңыз, өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
