Өте жиі жүзім күн сәулесінде мейіз алу үшін кептіріледі, бірақ, біріншіден, бұл ұзақ мерзімді кәсіп, екіншіден, жүзімнің жартысы жай шіріп кетеді - нәтижесінде мейіз дәмсіз болады. Сіз кептіргішті пайдаланып мейіз дайындауға тырысуға болады - қарапайым, тез және тиімді.
Бұл қажетті
-
- Жүзімдер,
- 100 г. сода,
- жемістер мен көкөністерге арналған кептіргіш.
Нұсқаулық
1-қадам
Мейіз жасау үшін сізге тұқымсыз жүзім қажет. Көкөністерге, жидектер мен жемістерге арналған кептіргіштер бар, оларда мейізді екі күнде оңай пісіруге болады. Үйде мейізді басқа жолмен пісіру мүмкін емес, өйткені ол үшін жүзімді күкіртпен тұндыру керек, ал өздеріңіз білетіндей, күкірт түтіні адам денсаулығына өте қауіпті.
2-қадам
6 литрлік ыдыс отқа үлкен су ыдысын қойыңыз. Су қайнатылған кезде сода қосыңыз (5 литр су үшін - 100 грамм ас содасы).
3-қадам
Жүзім шоғырын алыңыз да, қайнаған суға 3 секундқа батырыңыз, суды ағызып алыңыз. Бұл балауыз қабаты түсіп, жидектерде ұсақ тесіктер пайда болуы үшін қажет, олар арқылы болашақта ылғал шығады.
4-қадам
Енді сіз жидектерді шоқтан бөлуге кірісе аласыз.
5-қадам
Содан кейін жидектерді құрғақ науаға тығыз қабатқа салыңыз да, бірнеше күн құрғатыңыз.
6-қадам
Дайын мейіздерді жинап, шыны ыдыстарға салыңыз және тығыз жабық қақпақ астында сақтаңыз.
