Ащы сиыр еті бар азиялық салат жеңіл негізгі тағамға өте алады, өйткені ол жұмыртқа мен етке байланысты қанағаттанарлық болып шығады. Оған нақты тұздықтар қосу тағамның дәмін азиялық етеді. Егер сіз рецептте көрсетілген пропорцияларды ұстанатын болсаңыз, салат сезімтал өткір болып шығады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін (салат үшін):
- сиыр еті - 250 грамм;
- - қияр - 4 дана;
- - екі пісірілген жұмыртқа;
- - салат, айсберг немесе романо салатының басы.
- Тұздық үшін:
- - екі түйір сарымсақ;
- - қант, устрица тұздығы, балық тұздығы - әрқайсысы 2 шай қасық;
- - су - 2 ас қасық;
- - орташа чили бұрышы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тұздықты дайындаңыз. Туралған чили бұрыштарын ұсақталған сарымсақпен, қантпен, сумен және тұздықтармен біріктіріңіз.
2-қадам
Сиыр етін жұқа тілімге кесіңіз. Қиярды текшелерге, жұмыртқаларды тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Табаны жоғары температурада қасық өсімдік майымен қыздырыңыз. Етті қосыңыз, грильді бір минутқа араластырыңыз. Ыстық тұздықты қосыңыз, тағы екі минут пісіріңіз - сұйықтық қоюлануы керек. Отты өшіріңіз.
4-қадам
Салатты қолыңызбен жыртыңыз, салат ыдысына салыңыз. Қияр мен жұмыртқаны қосып, табадан шырынды етпен бірге құйыңыз. Кестеге қызмет етіңіз. Ингредиенттер тамақтанар алдында бірден араластырылады.
