Тауық еті керемет дәмге ие, В тобындағы дәрумендердің, аминқышқылдардың, микро және макро элементтердің көзі болып табылады. Егер сіз өзіңіздің фигураңызды ұстанатын болсаңыз, диеталық тағам ретінде танылғандықтан тауық етінен жасалған тағамдарды диетаға қосыңыз. Егер сіз жай ғана тауықты жақсы көретін болсаңыз және калорияларды санамасаңыз, онда кремдегі жұмсақ тауық еті етін көріңіз.
Бұл қажетті
-
- тауық еті -500 г;
- кілегей - 300 мл;
- болгар бұрышы - 2 дана;
- пияз - 1 бас;
- тұзды дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз және құрғатыңыз. Филе өлшемі бірдей жолақтармен кесілуі керек. Туралған филені дәмдеуіштермен дәмдеңіз, тауық дәмдеуіштердің иісі мен дәміне сәл қаныққан етіп он бес минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта көкөністеріңізді дайындаңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, содан кейін майлықпен жуыңыз және құрғатыңыз. Пиязды жіңішке сақиналармен немесе жартылай сақиналармен тураңыз.
Болгар бұрыштарын жуыңыз, қабығын аршып, белдеулеріне кесіңіз. Бұрыш тағамға ерекше дәм береді, кез-келген түсті жемістер бұл тағамға жарайды.
3-қадам
Тауық филесін кілегейде пісіру үшін екі ыдыс қажет болады. Өсімдік майын ыдысқа құйып, қыздырыңыз. Бір табада тауық филесін қызарғанша қуырыңыз. Көкөністерді қуыру үшін сізге екінші табаға қажет болады. Алдымен пияз сақиналарын қуырыңыз, содан кейін оларға болгар бұрышын қосыңыз. Көкөністерді араластырып, баяу отта бес-он минут қайнатыңыз.
4-қадам
Бұқтырылған көкөністерді кастрюльге салыңыз, оларға тауық етін қосыңыз. Содан кейін кремді көкөністер қосылған филеге құйып, қаймақ қалыңдағанша қайнатыңыз. Осыдан кейін, оны майдалап туралған шөптерге себіңіз де, отта тағы бес минут ұстаңыз.
5-қадам
Кремдегі тауық филесі соя тұздығымен, қайнатылған күрішпен, шараппен жақсы үйлеседі. Тағамның өзін ірімшікпен дайындауға болады. Жай, кілегей қалыңдай бастаған сәтте аскөк орнына ыдысты үгітілген ірімшіктің біркелкі қабатымен себіңіз. Бұл тағамға кез-келген қатты ірімшік сәйкес келеді.
