Адам ұзақ уақыт бойы әр түрлі теңіз өмірін жейді. Бүгінде олардың денсаулыққа пайдасы көптеген зерттеулермен дәлелденді. Адам ағзасына пайдалы әсер ететін балықтардың бірі - скумбрия.
Скумбрия - бұл әлемде өте кең таралған балық. Бұл таңқаларлық емес: ол әлемнің көптеген елдерінің жағалау суларында тұрады. Скумбрия Австралия, Жапония, Америка, Африка және т.б. жағалауларында ауланған. Сонымен қатар бұл балықты Мармара мен Қара теңіздерде кездестіруге болады. Оның болуы маусымға байланысты: скумбрия суық суды ұнатпайды, сондықтан қыстың басталуы оны қоныс аударуға мәжбүр етеді.
Скумбрия 10 ° C-тан төмен емес суда тіршілік ете алады, сондықтан ол үнемі қозғалыста болуы керек. Көші-қон шалшықтары әдетте біркелкі болады. Майшабақ кейде олармен араласады.
Скумбрия балықтың асыл сорттарының қатарына енеді. Тапсырысқа сәйкес, ол алабұға тәрізді, бірақ ол өзінің, скумбрия, отбасынан тұрады. Балықтың орташа ұзындығы шамамен 30 см, сирек кездесетіндер бар, бірақ 60 см-ден аспайды.
Адам денесі скумбрияны оңай және тез сіңіреді. Бұл балықтың май құрамы жоғары болғанына қарамастан (100 г өнімге 13 г). Скумбрия калориясының негізгі бөлігі - ол шамамен 120 Ккал. Екінші бөлігін 18 г ақуыз алады, және ол шамамен 70 Ккал құрайды. Осылайша, скумбрияның жалпы калория мөлшері 100 г-ға шамамен 190 Ккал құрайды.
Алайда, скумбрияны құрайтын майлардан қатты қорқудың қажеті жоқ. Олар жануарлардан айырмашылығы, қанықпаған және оларды дәрігерлер мен диетологтар ағзаға пайдалы деп таниды. Бұл майлар жүректің жұмысын жақсартады, қан тамырларын күшейтеді және холестеринді төмендетеді. Сондай-ақ, Омега-3 тері ауруларын емдеуге көмектеседі және қартаю процесінің алдын алады. Скумбрияда кездесетін май қышқылдары көру және ми процестеріне жақсы әсер етеді.
Скумбрияның пайдалы әсерін сезіну үшін оны кішкене бөліктерде жеу керек, бірақ үнемі. Бұл салмақ қосудан аулақ болуға және денсаулықты жақсартуға көмектеседі.
Скумбрия құрамында пайдалы майдан басқа адам ағзасына қажетті көптеген минералдар мен дәрумендер бар. Бұл балық кальцийдің, йодтың, фтордың, мырыштың, темірдің және т.б. нағыз қойма. Оның құрамында сүйек пен бұлшықет тіндерін, жүйке жүйесін қалпына келтіруге және жақсы сіңуіне қажет ниацин мен D дәрумені көп. басқа микроэлементтер.
Витаминдер тізімінен А және В тобының элементтері ерекше назар аударуға тұрарлық, біріншісі терінің жасушаларын нығайтады, жасқа байланысты өзгерістердің, түрлі пилингтің алдын алады және әртүрлі жаралардың жазылу процестерін жеделдетуге көмектеседі. В тобындағы витаминдер метаболизмді жақсартады және денеге ақуызды сіңіруге көмектеседі.
Алайда, кейде скумбрия адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Жаңа піскен балыққа деген шамадан тыс ынта аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Кейіннен олар скумбрияға ғана емес, басқа теңіз өнімдеріне де жеке төзімсіздікке айналуы мүмкін.
Тұздалған және ысталған балықтар асқазан-ішек жолдарының (асқазан-ішек жолдарының) әр түрлі аурулары бар адамдарға қарсы. Басқа барлық адамдар үшін дәрігерлер оны орташа мөлшерде қолдануды ұсынады. Скумбрияны рационға көп мөлшерде үнемі қосу салмақтың айтарлықтай өсуіне әкелуі мүмкін.
