Функоза - азиялық тағам, оны ыстық немесе салқын түрде беруге болады. Егер сіз фунчошені белгілі бір әдіспен дайындайтын болсаңыз, онда одан қияр қосылған салат жасауға болады. Оның дәмді болып шығуы үшін, дайындық кезінде әрекеттердің дұрыс дәйектілігін сақтау және функционалды шамадан тыс алмау өте маңызды.
Қажетті ингредиенттер
Мұндай салатты дайындау үшін сізге 300-ден 500 грамға дейін фунчос қабылдау керек. Саны соңғы өнімнің қажетті көлеміне байланысты. Сізге 2 орташа сәбіз және бірдей мөлшерде жаңа қияр пісіру керек. Сарымсақ (2-3 қалампыр) және сірке суы (жарты шай қасық) салатқа қосымша өткірлік қосады. Корей сәбізіне арналған дәмдеуіштер салатта жақсы естіледі. Пісіру аяқталғаннан кейін тұзды дәміне қарай қосу керек. Жасылдар безендіру үшін қажет. Дайындалған салатта пияз бар.
Функошені қалай дайындау керек
Біріншіден, фуншоны оны салатта қолдану үшін дұрыс пісіру керек. Мұны істеу үшін орташа кастрюльге судың жартысына жуығын толтырыңыз. Фунчошенің барлық көлемін сол жерге тастаңыз, жабысып қалмас үшін оған жарты шай қасық сірке суы мен шай қасық өсімдік майын қосыңыз. Бүкіл өнімді 2-3 минуттан артық емес пісіру керек, әйтпесе фунчо сіңіріліп, салат өзінің табиғи дәмін жоғалтады. Осы уақыт өткеннен кейін сіз фуншошені өрттен алып тастап, суды ағызбай, ісіну үшін 30 - 60 минутқа қалдырыңыз. Сіздің фунхошені қалдыру үшін соңғы уақыт соңғысының құрамына байланысты болады.
Салатты дайындау
Сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіңіз. Егер үйде кореялық сәбізге арналған арнайы үккіш болса, онда оған артықшылық беру керек. Барлық сәбіз ұсақталғаннан кейін оларды кесеге салыңыз, оған кішкене сірке суы мен тұз қосыңыз. Барлық қоспаны мұқият араластыру керек. Осыдан кейін сіз сол жерге корей сәбізіне арналған дәмдеуіш қосуыңыз керек. Егер ол жоқ болса, онда оны келесі құраммен ауыстыруға болады: қара және қызыл бұрыш, кинза және лотос. Сонымен қатар, сарымсақты сәбіз қосылған кесеге қосу керек, оны алдымен арнайы сарымсақ бастырғышын пайдаланып турау керек.
Пиязды үлкен сақиналарға кесу керек. Табаны отқа салыңыз да, оған жеткілікті мөлшерде өсімдік майын құйыңыз. Табада оның шамамен 200 грамм болуы керек. Пиязды жұмсақ болғанша қуыру керек. Дайын болғаннан кейін оны салатқа қосыңыз. Өнімнің өзі пиязды дайындау кезінде қолданылған маймен толтырылуы керек.
Осы уақытқа дейін фуншош ісіп үлгерген. Суды ағызу керек. Мұны істеу үшін сіз оны дуршлагқа тастап, барлық судың ағып кетуін күте аласыз. Дайын фунчошені үлкен кесеге салыңыз да, сол жерге корей стиліндегі сәбізді қосыңыз. Барлық қоспаны мұқият араластыру керек.
Осы кезеңде салатты салқындатыңыз. Содан кейін жолақтарға кесілген жаңа қияр мен шөптерді қосыңыз. Салатты салқын жерде жарты сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін оны үстелге ұсынуға болады.
