Функоза - бұршақтан немесе күріштен жасалған шыны кеспе.
Бұл қажетті
- - 100 г кеспе кеспесі
- - 2 орташа тәтті бұрыш, жақсырақ жарқын
- - 2 кішкене сәбіз
- - 1 шағын көкөніс майы
- - 2 тауық еті
- - соя тұздығы
- - ащы корей киімі
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен көкөністерден бастайық. Біз бұрыштарды, сәбізді жіңішке жолақтарға, цуккиниді дәл осылай кесеміз. Біз оларды әрқашан бір-бірінен бөлек қуырамыз. Алдымен цуккиниді қатты ыстықта қуырыңыз, көкөністер бұқтырылмағанына, қуырылғанына көз жеткізу керек. Әрі қарай, біз сәбізді, содан кейін бұрышты қуырамыз. Содан кейін біз тауық филесін орташа бөліктерге бөлеміз, себебі қуыру кезінде тауық мөлшері айтарлықтай азаяды. Тауықты қатты отта қуырыңыз, кейде кішкене соя тұздығын қосыңыз.
2-қадам
Қазір біз фуншошені дайындап жатырмыз. Оны өте ыстық суда 5-6 минут ұстау керек. Біз оны кеспе ісінгенде, жұмсақ болған кезде шығарамыз (макарон сияқты болмауы керек) және мөлдір болады. Содан кейін біз фукшоны ағынды суық сумен шайып тастаймыз, барлық су ағып кеткенше күтеміз.
3-қадам
Содан кейін, үлкен ыдыста кеспені қуырылған көкөністермен және тауық етімен араластырыңыз. Соя соусымен және тұздығымен дәмдеңіз, өте мұқият араластырыңыз. Тұтастай алғанда, сіз татымды ұнатпайтындарға арналған киімді қолдана алмайсыз, бірақ онымен бірге дәмі жақсы болады. Енді біз салатты тоңазытқышқа 1,5-2 сағатқа қоямыз, сонда ол тұндырылады, барлық көкөністер, кеспе, тауық еті тұздыққа және таңғышқа малынған. Біз ыдысқа салқын түрде қызмет етеміз.
