Функоза - ең танымал азиялық тағамдардың бірі. Бұл өнімді қолданатын көптеген рецепттер бар. Соның бірі - корей фунчосының салаты. Бұл тағам керемет демалыс және күнделікті тағамдар болады.
Бұл қажетті
- - фунчоз вермишелі (100 г);
- - жаңа қияр (100 г);
- - болгар бұрышы (30 г);
- - жасыл (20 г);
- - сәбіз (70 г);
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 пакет корей фунчосының дәмдеуіші (80 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді жуыңыз, қабығын тазалаңыз және корей салаттарын (жұқа жолақ) жасау үшін үккіштен өткізіңіз. Үгітілген сәбізді терең ыдысқа салыңыз да, қолыңызбен шырын бергенше араластырыңыз (шамамен 2-3 минут).
2-қадам
Фунчозаны ыстық суға 8-10 минут салып қоямыз, содан кейін вермишельді дуршлагқа салып, салқын қайнатылған сумен шайамыз.
3-қадам
Қиярды жуыңыз, қабығын тазалаңыз (егер ол өте қатты болса) және оны кішкене жолақтарға кесіңіз.
4-қадам
Болгар бұрышын жуыңыз, оны екіге бөліңіз, жемістерді ішінен тазалаңыз (тұқымдар мен целлюлоза) және оны жіңішке ұқыпты жолақтармен кесіңіз.
5-қадам
Көк шөптерді ағын сумен шайыңыз, оларды сәл құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
6-қадам
Сарымсақ қалампырының қабығын аршып, бастырма астында ұнтақтаңыз.
7-қадам
Біз фунчозаны үгітілген сәбіз салынған ыдысқа салып, көкөністер мен туралған көк көкөністерді қосып, салатқа салат салып, бәрін жақсылап араластырамыз.
8-қадам
Фунчоше салатын 2 сағат қайнатыңыз, содан кейін тағамды беруге болады.
