Құймақ, құймақ - оларды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Оларды дайындау оңай және өте қанағаттанарлық. Тамақ дайындаудың көптеген рецептері бар, біреу жаппай жақсы көреді, ал біреу нәзік.
Бұл қажетті
- - 200 грамм айран
- - 1 шай қасық қант
- - 1 шай қасық өсімдік майы
- - 150 грамм ұн
- - сода
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Кесені алыңыз да, оған айран құйыңыз. Кефир бөлме температурасында болуы керек. Құймақ дайындау үшін сіз тек айранды ғана емес, сонымен қатар кез-келген ашытылған сүт өнімін де пайдалана аласыз. Содан кейін оған қант пен тұзды дәміне қарай қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қамырды 20 минут ұстаңыз, ол сәл сыйып кетуі керек. Мұны құймақты керемет ету үшін жасау керек.
2-қадам
Әрі қарай, біздің қамырға еленген ұнды және бірден сода қосыңыз. Сода артық болмас үшін оны жарты шай қасық немесе пышақтың ұшына қосу керек. Ұнның дәл 150 грамм болуы шарт емес. Оның мөлшері айранның тығыздық дәрежесіне байланысты. Ол неғұрлым қалың болса, соғұрлым аз ұн құюға тура келеді. Қамырды жақсылап араластырыңыз да, сәл көбірек тұрыңыз (оны сүлгімен жауып қоюға болады) шамамен 20 минут.
3-қадам
Одан кейін пешті орташа отта қосыңыз. Біз оған қуырғыш табаны салып, аздап өсімдік майын құйып аламыз. Май қызған кезде қамырды табаға кішкене тамшылармен немесе шеңберлермен жайыңыз. Құймақтарды керемет ету үшін, табаны қақпақпен жауып тастаған дұрыс.
4-қадам
Құймақтың дайындығын екі минут ішінде күрекшемен аудару арқылы білуге болады. Құймақтарға қаймақ немесе джем қосып беруге болады. Жалпы, сізге ұнайтын нәрсе жасалады.
