Үй ірімшігі бар корольдік ірімшік - бұл дәмді десерт. Оны жасау үшін ашытқы қамыры қажет емес, сондықтан ол тез піседі. Кондитерлік кәдімгі ірімшіктен үлкен мөлшерімен ерекшеленеді, сондықтан «корольдік» деп аталады.
Корольдік ірімшікті дайындау үшін сізге қажет: 500 г сүзбе, 1, 5 ас қасық. ұн, 5 жұмыртқа, 200 г мұздатылған май, 2/3 кесе қант, тұз. Жұмыртқаны терең ыдысқа бөліңіз, тұз, сүзбе қосыңыз. Біртіндеп қант құйып, сүзбе массасын шайқаңыз. Мұздатылған майды ірі үккіште үккіштен өткізіп, ұнмен ұнтақтаңыз. Қоспа үлкен үгінділерге ұқсауы керек. Оны 2 бөлікке бөліңіз. Пісірме табақты сары маймен майлаңыз, май үгіндісін пісіру табағына құйып, үстіне сүзбе массасын салыңыз. Оны үгінділердің екінші жартысымен себіңіз. Тұмшапешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, ірімшік бәлішін салып, пісірілгенге дейін пісіріңі
Егер сүзбеге үгітілген шоколад қоссаңыз, корольдік ірімшік торт дәмді болады.
Корольдік ірімшікті баяу пеште пісіруге болады. Өнімдер: 200 г май, 500 г сүзбе, 2 ас қасық. ұн, 10 г пісіру ұнтағы, 0,5 ас қасық. қант, 3 жұмыртқа, 0,5 ас қасық. қант (2 порция), 1 пакет ванилин. Мұздатылған майды үгітіңіз, қант, ұн және қопсытқыш қосыңыз. Қоспаны қолыңызбен үгінділер пайда болғанша сүртіңіз. Жұмыртқаны бөлек шайқаңыз, ұруды жалғастыра отырып, біртіндеп қант қосыңыз. Ванилин, сүзбе қосып, қайтадан араластырыңыз. Мультипісіргіш ыдысын маймен майлап, үгіндісі мен сүзбе массасын қабаттап салыңыз. Қабаттарды кезектестіру қажет. Жоғарғы жағында майдың үгіндісі болуы керек. Пісіру режимінде ірімшікті 1 сағат пісіріңіз.
Алма қосылған корольдік ірімшіктің дәмі кем емес. Сізге қажет: 120 г май, 6 ас қасық. ұн, ¼ шай қасық. сода, 200 г сүзбе, 5 ас қасық. қант, 2 жұмыртқа, ванилин, 2-3 алма, даршын. Сары май мен ұнды ыдысқа ұнтақтаңыз, сода, қант қосып, қайтадан араластырыңыз. Ірімшікті бөлек ыдысқа жұмыртқа мен қантпен бірге тегіс болғанша шайқаңыз, ванилин қосыңыз. Алма мен тұқымдарды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Пісірме табақтың түбін сары маймен майлаңыз, сары майдың үштен бірін қосыңыз. Сүзбе массасын жайыңыз, үгінділердің тағы үштен бірін қосыңыз. Содан кейін алмаларды салыңыз, оларды даршын, қант себіңіз, оларға қалған сары май үгіндісін себіңіз. Пешті 180С дейін қыздырыңыз, бір сағат бойы корольдік ірімшікті пісіріңіз.
Алманы алмұрт, шие немесе кептірілген өрікпен алмастыруға болады.
Пісірілген сүтке толтырылған шоколадты корольдік ірімшікті жасаңыз. Өнімдер: 1 ас қасық. қант, 2 ас қасық. ұн, 2 жұмыртқа, 2 ас қасық. какао ұнтағы, 900 мл ашытылған пісірілген сүт, 180 г май. Ашытылған пісірілген сүттің пакеттерін мұздатқышқа салыңыз. Тағам мұздатылған кезде оны бірнеше қабат таза дәкемен қапталған дуршлагқа салыңыз. Сарысуы ағып кетуі керек, содан кейін сүзбе дайын болады. Пісірілген сүттің дәмімен өте нәзік болып шығады. Мұздатылған майды үккіштен өткізіп, ұнтақталған қант, какао ұнтағы мен ұн қосыңыз, қолыңызбен араластырыңыз. Корольдік ірімшік тортын толтырыңыз. Жұмыртқаны, сүзбені және қант құмын жақсылап араластырыңыз. Сары май үгінділерінің жартысын маргаринмен майланған терең қалыпқа салыңыз да, толтырғышты салыңыз. Қалған үгінділермен толтырып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа салыңыз.
