Сіз экзотикалық тағамдарға қалай қарайсыз? Егер сізге жаңа және өзгеше нәрсе ұнаса, онда шоколадты тұздықта жұмсақ тауықты дайындаңыз. Ащы, қызықты, керемет және сонымен бірге өте дәмді. Түскі және кешкі асқа қолайлы.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 2 дана,
- - бір пияз,
- - сарымсақ - 3 түйір,
- - жарты чили бұрышы,
- - жарты банан,
- - өсімдік майы - 30 мл,
- - какао ұнтағы - 1 ас қасық,
- - томат пастасы - 1 ас қасық,
- - қара бұрыш - 5 бұршақ,
- - қалампыр - 3 бүршік,
- - кептірілген чили үлпектері - жарты шай қасық,
- - даршын - жарты шай қасық,
- - кориандр - жарты шай қасық,
- - итальяндық шөптердің қоспасы - жарты шай қасық,
- - анис - жұлдызшаның үштен бірі,
- - аздап тұз,
- - тұздыққа арналған су.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз әр филені бес бірдей бөлікке бөлдік (сіз қалағаныңызға байланысты көбірек аласыз).
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, етті қызарғанша қуырыңыз. Біз қуырылған ет бөліктерін табаққа жібереміз, майды табада қалдырамыз.
2-қадам
Дәмдеуіштерді май құйылған табаға салыңыз да, оларды баяу отта екі минут қыздырыңыз.
Майдалап туралған пиязды, сарымсақ пен чилиді дәмдеуіштер бар табаға салыңыз.
Пияз жұмсақ болғанша орташа температурада пісіріңіз.
3-қадам
Бананды орташа бөліктерге бөліп, оны көкөністермен бірге табаға салыңыз. Банан тұздыққа тәттілік пен қалың, кремді құрылым береді.
Бірнеше минуттан кейін банан мен көкөністерге ас қасық какао, томат пастасын қосып, аздап тұздап алыңыз. Араластырыңыз, тұздыққа бір стақан су құйып, шамамен бес минут қайнатыңыз.
4-қадам
Тұздықты блендерге құйып, оны тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Шоколад тұздығын табаға құйып, оған етті салыңыз, табақты қақпақпен жауып, өртті азайтып, 25 минут қайнатыңыз.
Тұздықтағы тауық етін ақжелкен немесе кинза өскіндерімен безендіріңіз.
