Ходжеподж салыстырмалы түрде жас тағам болғанына қарамастан, оның жанкүйерлері өте көп. Еті бар ходжеподж тез дайындалады, бірақ ол қанағаттанарлық және дәмді болып шығады. Сонымен қатар, ходгеподждың қанықтылығы ондағы ет түрлерінің санына байланысты.
Бұл қажетті
-
- Ет (шошқа еті
- тауық
- шұжық
- салами - таңдау);
- картоп;
- пияз;
- жасыл;
- зәйтүн;
- шикі қаймақ;
- маринадталған немесе маринадталған қияр;
- томат пастасы;
- тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа тауық еті немесе шошқа сорпасын қайнатыңыз. Сорпадағы Солянка әлдеқайда дәмді және бай болады.
2-қадам
Кішкене текшелерге кесілген картоп қосыңыз.
3-қадам
Алдын ала дайындалған ет пен басқа ет ингредиенттерін белдеулеріне кесіп, сорпаға қосыңыз. 10-15 минут пісіріңіз.
4-қадам
Пісіруге 10 минут қалғанда сорпаны пияз бен томат пастасымен дәмдеңіз. Тұз, бұрыш қосып, жолаққа кесілген маринадталған қияр қосыңыз. Солянка қалың және бай болуы керек.
5-қадам
Өртті өшіріп, қожа қақпағының астында 10-15 минуттай тұрыңыз.
6-қадам
Қызмет көрсетер алдында әр тағамға 1 қасық қаймақ, бір тілім лимон және бір-екі зәйтүн қосыңыз. Ас болсын!
