Мұндай керемет рецептке немқұрайлы қарайтын бірде-бір адам жоқ шығар. Нәзік күркетауық филесі кез-келген талғаммен картоппен тамаша үйлеседі, ал бұл тағамға брокколи қосу күтпеген, бірақ, әрине, жақсы шешім болады. Қонақтарыңыз көбірек сұрауға дайын болыңыз.
Бұл қажетті
- - күркетауық еті - 600 г;
- - 1 кг картоп;
- - 400 г брокколи қырыққабаты.
- Тұздық үшін сізге қажет:
- - 1 литр сүт;
- - 100 г сары май;
- - 100 г ұн;
- - дәміне қарай бұрыш;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық етін ұсақтап тураңыз. Тазартылған картопты текшелерге кесіңіз. Ет, брокколи және картопты дайындалған ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Өз талғамыңызға қарай бұрыш пен тұз себіңіз. Сары майды ерітіңіз, содан кейін оған ұн қосып, аздап қуырыңыз. Сары май мен ұн қоспасына сүт қосып, араластыра отырып, осы массаны қалың болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Бұрыш пен тұз қосып, араластырыңыз. Тұздық дайын. Дайын тұздықты үстіне ет пен көкөністер құйылған қалыпқа құйыңыз. 1 сағатқа дейін пісіріңіз. Пісіріңіз шамамен 180 градус.
