Көбінесе, тауық еті мультипісіргіште пісіріледі, дегенмен бұл процесс пешке қарағанда сәл ұзағырақ уақыт алады, қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер бұл техниканы назардан тыс қалдырмайды, өйткені құс еті керемет шырынды және жұмсақ болып шығады.
Заманауи технологиялар тағам дайындау процесін едәуір жеңілдетеді, ал тағамдар дәмді және хош иісті. Үй шаруасындағы әйелдерге керемет көмекші - баяу пісіргіш, бұл 70-тен 140 градусқа дейінгі температурада тамақ баяу пісірілетін үстел үсті құрылғысы. Сонымен, оған тауық сияқты өнімді дайындауға болады. Кез-келген брендтің мультипісіргішіндегі буға пісірілген дәмді тауық еті теңдестірілген тамақтануды қалайтындарға жарайды.
Көп пісірілген тағамдардың артықшылығы
Мультипісіргіште дайындалған өнімдер пеште пісірілген немесе табада қуырылғаннан бірқатар артықшылықтарға ие:
- Денсаулыққа пайдасы;
- керемет хош иіс пен дәм;
- тамақ ешқашан жанбайды;
- төменгі сортты етті қолдануға болады, ол бірнеше сағат пісіргеннен кейін жұмсақ болады;
- бұл тағамды дайындау үшін иесі көп уақытты қажет етпейді, сіз тауықты баяу пешке салып, өз кәсібіңізбен айналыса аласыз.
Үй шаруасындағы әйелдер білуі керек мультипісіргіштің айла-тәсілдері
1. Баяу пісіргіш тағамның түсін «алып тастайды» және оларды сырттай сүйкімді етпейді, сондықтан көкөністермен тауықты пісіргенде көкөністерді, түрлі-түсті болгар бұрышы мен қызанақты қолданыңыз.
2. Мультипісіргіштегі сұйықтық өте аз буланып кетеді, сондықтан тұздықтар мен гравиенді шамадан тыс пайдаланбаңыз.
3. Егер тауық еті көкөністермен пісірілген болса, онда жаңа піскен тамыр жемістерін жай күйде жақсы күйге келтіру процесі құс етін дайындауға қарағанда көп уақытты қажет ететіндігін есте ұстаған жөн, сондықтан көкөністерді кішкене бөліктерге бөліп, түбіне қойыңыз, үстіне етпен жабыңыз.
Мультипісіргіштің тауық рецептері
Пісіру көп уақытты қажет етпейді, бірақ қонақтар мен жақын адамдарға қажетті әсер етеді.
Баяу пеште шығыс тауық еті
Үйге арналған, қарапайым, тағамға арналған қадамдық рецепт. Мультиваркасы бар кез-келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алады. Мұны істеу үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- тауық еті - 1 дана;
- пияз - 3 дана;
- сарымсақ - 5 қалампыр;
- қызанақ - 3 дана.;
- ақ шарап - 50 грамм;
- лимон - 0,5 дана;
- дәміне қарай тұз;
- күнбағыс майы - 30 грамм;
- дәміне қарай жасыл.
1. Егер өнімнің бәрі дайын болса, онда біз пісіруге кірісеміз. Алдымен тауықты жуып, кішкене кесектерге кесу керек. Пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сарымсақты тураңыз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Қызанақты қайнаған сумен құйып, салқын суға салып, қабығынан алыңыз. Целлюлозаны ұсақтаңыз.
2. Содан кейін «Multi-cook» режимін қосып, температураны 160 ° C-қа қойыңыз, майды қыздырыңыз және тауықты 5 минут қуырыңыз. әр жағынан. Етті бүйіріне қарай жылжытыңыз. Бос жерге пияз бен қызанақты салыңыз, 5 минут қуырыңыз. Тауық етін араластырыңыз.
3. Содан кейін ақ шарапты, жарты лимон шырынын, сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қақпақты жауып, 35 минут пісіріңіз.
Картоппен бірге көп аспаздықта тауық еті
Бұл рецепт үшін тағамға дәмдеуіштер мен хош иістер беретін дәмдеуіштерді аяудың қажеті жоқ. Келесі ингредиенттер қолданылады:
- тауық еті - 1 дана;
- картоп - 6 дана;
- майонез - 80 мл;
- тәтті паприка - 1 шай қасық;
- тұз, май дәміне қарай;
- дәміне қарай қара бұрыш.
1. Бұл тағамды қалай дайындауға болады? Өте оңай! Майонезді тұз бен қара бұрышпен араластырыңыз, қажет болса сарымсақ қосыңыз.
2. Тауықты өңдеңіз, шайыңыз, сүртіңіз және майонездің бір бөлігімен щеткамен тазалаңыз. Маринадтау үшін қалдырыңыз, сіз мұны кешке жасай аласыз және құсты тоңазытқышта қалдыра аласыз, бірақ жай ғана оны бір нәрсемен жабыңыз.
3. Картопты қабыққа бөліп, оны төртке бөліңіз. Майонездің екінші бөлігін, паприка мен тұзды қосыңыз. Әрбір шағуды тұздықпен жабу үшін қолыңызбен араластырыңыз.
4. Бір-екі ас қасық май құйыңыз, тауықтың қарнын төмен қойыңыз. Картопты бүйірлеріне орналастырыңыз. Тауықтың ішіне бірнеше бөлік салуға болады.
5. Мультипісіргішті «сөндіру» режиміне қосыңыз, ұшаны жарты сағат пісіріңіз.
6. Ұшаны артына аударыңыз. Картоп түбіне түседі, ешқандай қиындық жоқ. Мультипісіргіштің қақпағын қайтадан жауып, тағы жарты сағат пісіріңіз. Қажет болса, сіз әрқашан уақытты қоса аласыз.
Баяу пеште саңырауқұлақ қосылған тауық еті
Тауық етіне нәзіктік пен шырындылықты қосатын қаймақпен бұқтырылады, ал саңырауқұлақтар біздің тағамға керемет дәм береді. Пісіру үшін сізге келесі компоненттер қажет:
- Тауық еті - 1 дана;
- Саңырауқұлақтар - 300 грамм (шампиньондар жақсы);
- Пияз - 1 дана;
- Крем - 100 мл (қаймақпен ауыстыруға болады);
- Жасылдар дәміне қарай;
- Тұз дәміне қарай;
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
1. Алдымен тауықты ұсақтап турап, аз мөлшерде өсімдік майы қосылған мультипісіргіш ыдысқа салып, «Multi-cook» режимінде әр жағынан 15 минут қуырыңыз.
2. Содан кейін туралған пияз бен саңырауқұлақты (шампиньон) қосып, бәрін араластырып, сол режимде тағы 10 минут қуырыңыз.
3. Енді кілегейді ыдысқа құйыңыз, тұз қосыңыз, араластырыңыз, «Бұқтырылған» режимін орнатыңыз, 40 минут қайнатыңыз.
Мексика стиліндегі баяу пеште бұршақ қосылған тауық еті
Неге мексикалық? Мұндай өнертабыс, көптеген мексикалық тағамдар сияқты, «жыпылықтайды». Сіз міндетті түрде сынап, бағалауыңыз керек! Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдерді дайындау қажет:
- тауық еті - 700 грамм;
- пияз - 1 дана;
- үгітілген зімбір - 1 шай қасық;
- қызыл бұрыш - 0,5 шай қасық;
- сарымсақ - 2 түйір;
- соя тұздығы - 2 ас қасық;
- қызанақ соусындағы бұршақ - 1 банка;
- өсімдік майы - 1-2 ас қасық
1. Енді сіз тағамды пісіре аласыз. Пиязды майдалап тураңыз, өсімдік майына туралған сарымсақпен және зімбірмен қуырыңыз, пияз мөлдір болғанша 15 минутқа орнатылған «Multi Cook» параметрінде.
2. Тауық етін қосып, кішкене бөліктерге, бұрыш пен соя тұздығына кесіңіз. Сіз аздап тұз қосуға болады, бірақ соя тұздығы мен бұршақтың тұзды екендігін ескере отырып, дәміне қарай қосыңыз.
3. Барлығын араластырыңыз, қақпақты қайтадан жауып, пісіруді жалғастырыңыз. «Өрт сөндіру» режимін 1 сағатқа орнатыңыз.
4. Бағдарламаның аяқталуына 20 минут қалғанда бұршақты қосыңыз. Араластырып, дыбыстық сигнал шыққанша пісіріңіз.
Баяу пеште көкөністер қосылған тауық
Көкөністерге қарағанда тауық еті үшін неғұрлым тартымды гарнирді елестету қиын, сондықтан «көкөністермен тауық еті» рецепті көптеген үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық кітабының басында тұрғаны таңқаларлық емес. Оған ингредиенттер қажет:
- тауық еті (барабан таяғы, қанаттар, жамбастар) - 1 килограмм;
- Гавайлық көкөніс қоспасы (жоқ болса, қарапайым, майдалап туралған жаңа піскен көкөністерді қолдануға болады) - 500 грамм;
- асқабақтың кішкентай текшелері - 300 грамм;
- майонез немесе айран - 250 грамм;
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- дәміне қарай тұз.
1. Пісіру әдісі өте қарапайым. Тауықты дәмдеуіштермен мұқият үккіштен өткізіп, мультипісіргіштің түбіне қойып, асқабақ текшелерімен және үстінен өсімдік қоспасымен жауып қою керек (егер сіз қарапайым, жаңа піскен көкөністерді қолдансаңыз, орташа кесінділермен кесілген болса, мультипісіргіштің түбіндегі көкөністер).
2. Майонез немесе айран қосыңыз, ыдысты «Бұқтырғыш» режимінде 2 сағат қайнатыңыз.
3. Қышқыл сүтті таңғышты пісіру кезінде оны майыстырмас үшін аздап қосуға болады.
