Мультипісіргіш - бұл көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұрыннан бағалайтын әмбебап ас үй құралы. Бұл заманауи қондырғы кез-келген асүйде таптырмас құралға айналды. Мультипісіргіш өз өнертабысын алғаш рет Азия елдерінде қолданылған электрлік пешке қарыздар, сондықтан ондағы күріш әсіресе жақсы шығады, соның ішінде тауық еті жанында.
Баяу пеште болгар бұрышы мен күріш қосылған өткір тауық
Құрамы:
- 400 г тауық еті
- 2 тәтті болгар бұрышы
- 260 г дәнді күріш
- 200 мл жаңа сығылған апельсин шырыны
- 1 ас қасық. тәтті қыша қасық
- 1/2 шай қасық туралған зімбір тамыры, ұнтақталған даршын, қант, куркума және шафран
- тұзды бұрыш
- 1 шай қасық өсімдік майы
- 2 шай қасық май
Біртіндеп пісіру:
1. Етті ағынды сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз және пленкамен ораңыз. Енді филені артық етпей ұрып тастаңыз. Кішкене ет бөліктері әртүрлі бағытта ұшып кетпеуі үшін сізге пленка қажет болады.
2. Енді етті кішкене бөліктерге бөліңіз. Мультипісіргіш ыдысқа сары май құйыңыз (екі түрі де 1: 1 қатынасында), тауық етінің кесектерін қосып, Пісіру бағдарламасын орнатыңыз - тауық етін 10 минут қуырыңыз, осы уақытта құрылғының қақпағы ашық болуы керек. Егер сіздің құрылғыңызда мұндай режим болмаса, онда «Fry» бағдарламасын орнатыңыз.
3. 10 минуттан кейін тауық қызарған кезде кішкене туралған болгар бұрышын қосып, тағы үш минут пісіруді жалғастырыңыз. Ыдыстың барлық мазмұнын бөлек терең ыдысқа салыңыз да, бір жағына қойыңыз.
4. Күрішті таза сумен жақсылап шайыңыз. Қалған сары маймен ыдыстың түбін және бүйірлерін майлаңыз. Ол жерге күрішті салыңыз, оған 380 мл сүзгіден өткен су, дәміне қарай тұз қосып араластырыңыз. Құрылғының қақпағын жауып, «Күріш» режимін орнатыңыз. Бағдарлама аяқталғанша пісіріңіз. Куркума шафранын қосып, бөлек ыдысқа салыңыз, жабыңыз.
5. Апельсин шырынын, тәтті қыша мен зімбірді кәдімгі ыстыққа төзімді кастрюльге араластырып, тұздықты дайындаңыз. даршын және түйіршіктелген қант. Тұздықты баяу отта қайнатыңыз және пеште 5 минут қайнатыңыз.
6. Бұрышпен қуырылған тауық етін баяу пісіргішке салыңыз, тұздықты құйыңыз, «Бұқтырыңыз» бағдарламасын орнатыңыз, таймерді 30 минутқа қойыңыз. Кук жабық. Үлкен дастарқанға қызмет еткенде, күріш сырғанақтарын салыңыз, ортасынан тесік жасаңыз, соусты оған құйыңыз. Етті гарнирге айналдырыңыз.
Баяу пеште тауық қосылған палау
Құрамы:
- 6 тауық барабаны
- 300 мл дәнді күріш
- 2 сәбіз
- 1 пияз
- 4 түйір сарымсақ
- 1 ас қасық. қасық өсімдік майы
- тұз
Пісіру кезеңдері:
1. Тауық барабандарын жақсылап жуыңыз. Жіліншіктердің түбінде өткір пышақпен сіңірлерді кесіңіз, етті сүйектен алыңыз, барлық сіңірлерді ажыратыңыз. Тауықты орташа бөліктерден аздап тураңыз.
2. Пияз бен сәбізді тазалап, ұсақтап тураңыз. Мультипісіргіш ыдысын күнбағыс майымен майлап, туралған пияз, сәбіз және тауық етін салыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз, араластырыңыз. Күрішті таза суға шайыңыз, ыдысқа қалған өнімдерге қосыңыз, 600 мл сүзілген су құйыңыз.
3. Басқару панеліне «Палау» бағдарламасын орнатыңыз, егер ондай режим болмаса, онда сіз «Бұқтырылған» немесе «Көп аспазшы» бағдарламасын орната аласыз, пісіру уақыты 35 минутты құрайды. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін ыдыстың құрамын араластырып, сарымсақ түйірлерін басыңыз. Сол режимді тағы сегіз минутқа орнатыңыз.
Баяу пеште ұсақталған тауық еті мен сәбіз қосылған күріш
Құрамы:
- 250 г ұсақталған тауық еті
- 1 кесе ұзын дәнді күріш
- 1 сәбіз
- 1 орташа пияз
- 2 түйір сарымсақ
- тұзды бұрыш
- 1 шай қасық өсімдік майы
Біртіндеп пісіру:
бір. Сәбізді тазалаңыз, содан кейін оларды орташа үккіште үккіште өткізіңіз. Пиязды тазалап, жеткілікті мөлшерде ұсақтап тураңыз. Ұсақталған тауықты қосыңыз. Пісіруге арналған щетканы қолданып, мультипісіргіш табағын күнбағыс майымен майлап, оған ет, пияз және сәбізді қуырыңыз, басқару панелінде Пісіру бағдарламасын орнатыңыз, таймерді 5-7 минутқа қойыңыз, пияз мөлдір болуы керек.
2. Таза су үшін крупты жақсылап шайыңыз. Қалған өнімдерге қосыңыз, ол күрішті жауып тұратын етіп сүзгіден өткен суға құйыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, туралған немесе ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Басқару панелінде «Палау» бағдарламасын орнатыңыз, таймерді 40 минутқа қойыңыз. Режимнің соңына дейін пісіріңіз.
Баяу пеште күріш қосылған тауық котлеттері
Құрамы:
- 600 г тауық еті
- 300 г дәнді күріш
- 1 үлкен пияз
- 1 түйір сарымсақ
- 400 мл су
- тұзды бұрыш
Пісіру кезеңдері:
1. Тазартылған күрішті таза суға шайыңыз. Тауық филесін де жақсылап шайыңыз, бөліктерге бөліңіз. Пиязды тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз. Сарымсақты тазалаңыз. Тауық етін, пиязды және сарымсақты ет тартқышқа немесе үйдегі тамақ өңдеушіге салып, біркелкі тартылған етге айналдырыңыз. Дәміне қарай тұзды және басқа да дәмдеуіштерді араластырыңыз.
2. Пайда болған тартылған етден кішкене котлеттерді дымқыл қолмен қалыпқа салыңыз. Мұқият жуылған дәнді дақылдарды ыдысқа салыңыз да, сүзгіленген сумен жабыңыз. Тұзды дәмдеңіз және ыдыстың құрамын араластырыңыз.
3. Құралмен бірге келетін бумен пісіруге арналған пластикалық ыдысты алыңыз да, оған котлеттерді салыңыз. Контейнерді ыдысқа салыңыз, құрылғының қақпағын жабыңыз. «Бастау» батырмасын басыңыз, содан кейін экспресс бағдарлама автоматты түрде басталады. Сондай-ақ, бұл тағамды «Multipovar» бағдарламасын 20 минут ішінде немесе «Күріш» режимінде дайындауға болады.
Баяу пеште кілегей мен карри күріш қосылған тауық
Құрамы:
- 800 г тауық еті
- 230 г қою қаймақ
- 220 г қызанақ соусы
- Ұзындығы 200 г дәнді ұнтақталған күріш
- 270 мл су
- 2 үлкен шымшу карри
- 2 ас қасық. қасық май
- тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер
Пісіру кезеңдері:
1. Жарманы өте жақсы шайыңыз. Ыдысқа құйыңыз, оған 270 мл сүзілген су құйыңыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз, алдыңғы басқару панелінде «Күріш» немесе «Круп» режимін орнатыңыз, таймерді 25 минутқа қойыңыз. Пісіруден 5 минут бұрын баяу пісіргішті ашып, карри мен майды араластырыңыз. Гарнирді жұмсақ болғанша әкеліңіз.
2. Пісіру аяқталғаннан кейін сигнал естіледі, қақпақты ашып, күрішті араластырып, терең ыдысқа салыңыз. Қақпақты жауып, қалың сүлгімен орап, жылы жерде безендіру үшін қалдырыңыз.
Кеңес: Қаласаңыз, күрішке карриден басқа бір шөкім кептірілген сарымсақ қосуға болады
3. Тауық еті филесін жақсылап шайыңыз. Полиэтиленмен ораңыз немесе кәдімгі полиэтилен пакетке салыңыз. Етті ағаш асханалық балғамен жеңіл шайқаңыз. Бұл жағдайда ет бөліктері жұмсақ болады, ал тағам жұмсақ әрі дәмді болып шығады. Тауықты кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз.
4. Ет, кілегей және томат тұздығын ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз, ыдыстың құрамын пластик қасықпен немесе силикон шпательмен араластырыңыз. Мұқабаны жабыңыз. Құрылғының басқару тақтасында «сөндіру» бағдарламасын 30 минутқа орнатыңыз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін тез арада тауыққа кремді томат тұздығында күріш гарнирімен бірге қызмет етіңіз.
Баяу пеште күріш пен көкөністер қосылған тауық
Құрамы:
- 450 г тауық еті
- 260 г дәнді күріш
- 150 г қызыл болгар бұрышы
- 2 үлкен сәбіз
- 1/2 кесе мұздатылған жүгері дәндері
- 3 түйір сарымсақ
- 50 г өсімдік майы
- 330 мл су
- 1/2 шай қасық куркума
- тұзды бұрыш
Біртіндеп пісіру:
1. Тауық етін шайыңыз, содан кейін ас үйдегі балғамен аздап ұрып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Болгар бұрышын шайыңыз, сабағын, бөлімдерін және тұқымын алыңыз. Целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Сәбізді тазалаңыз, үккіште кесіңіз немесе пышақпен тураңыз. Сарымсақты тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз.
2018-04-21 Аттестатта сөйлегендеріңе. Су мөлдір болуы үшін күрішті жақсылап шайыңыз. Рецепттің барлық ингредиенттерімен бірге жарманы баяу пешке салыңыз. Күнбағыс майын, сүзгіден өткен суды құйыңыз, үстіне куркума себіңіз, тұз қосып, ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Ыдыстың барлық мазмұнын жақсылап араластырыңыз.
3. Құрылғының қақпағын жауып, «Күріш» немесе «Жарма» немесе «Бұқтырылған» бағдарламасын орнатыңыз. Уақытты 30 минутқа қойыңыз. Тамақты дыбыстық сигнал естілгенше пісіріңіз, содан кейін араластырыңыз.
Мультипісіргіште тамақ дайындауға арналған бірнеше трюктер
- Мультипісіргіш ыдысының құрамын араластыру үшін, құралмен бірге келетін арнайы пластик қасықты пайдаланыңыз. Сонымен қатар, қарапайым ас үй силикон шпатласын алып, оны араластыру үшін қолданыңыз. Кәдімгі металл қасықтар ыдыстың қаптамасын зақымдауы мүмкін.
- Сіз тағамды «Палау», «Күріш» немесе «Жарма» режимінде пісірген кезде, тағамды пісіру кезінде құрылғының қақпағын ашқан жөн емес. Айтпақшы, бұл бағдарламалар күрішке ғана емес, барлық дәнді дақылдарға жарамды және тағамның орташа қытырлақ және өте дәмді болып шығуына мүмкіндік береді.
- Бұқтырылған және бумен пісіру бағдарламаларын қолданған кезде құрылғының қақпағын ашуға болады - бұл ыдысты нашарлатпайды.
- Мультипісіргіште тамақ пісірген кезде, қуыру немесе пісіру бағдарламасын пайдаланып, ыдысқа ыдысты тікелей қуыруға болады, бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер табада бөлек қуырған ыңғайлы.
