Бұл қарапайым рецепт сіздің алма пирогыңызды жылдам етеді. Ашытқысыз бисквит қамырын дайындау өте оңай, ал алмаға толтыру арнайы өңдеуді қажет етпейді. Бәліш әуе, нәзік және өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - ұн - 160 г;
- - қант - 250 г;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - алма - 500 г;
- - лимон шырыны;
- - ванилин;
- - шаңға арналған қантты мұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз алманы жуамыз, қабығын тазалаймыз, өзегін тұқыммен алып тастаймыз. Жіңішке тілімдерге немесе жолақтарға кесіңіз. Содан кейін біз оларды кастрюльге салып, лимон шырынын құйып, шамамен 50 грамм түйіршіктелген қант себіңіз. Егер лимон шырыны болмаса, онда сіз онсыз жасай аласыз.
2-қадам
Біз жұмыртқаны мұқият жуамыз. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Сарысын қантпен ұсақтап, көлемі шамамен 2,5-3 есе өскенше шайқаңыз. Жеке ыдыста ақтарды қалың, тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Ұнды үлкен ыдысқа електен өткізіп, ванилин қосыңыз. Бұлғанған сарысы мен ақуыз массасының бір-екі ас қасықтан құйыңыз. Мұқият араластырыңыз. Содан кейін біз қалған бұлғанған ақуыздарды енгіземіз және өте мұқият - олар орналаспауы үшін - қамырды тегіс болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру табағын пісіру қағазымен салыңыз немесе маймен майлаңыз, үстіне ұн себіңіз. Бір-екі қасық қамырды дайындалған алмаға құйып, араластырып, қалыпқа құйыңыз. Қалған қамырды үстіне біркелкі таратыңыз.
5-қадам
Біз пирогты пешке жібердік. Пісіру уақыты әр пештің сипаттамаларына байланысты - 20 минуттан. Қамырдың дайындығын тіс тазалағышпен немесе сіріңкемен тексеруге болады: егер қамырды тескен кезде онда қамырдың іздері қалмаса, онда торт пісірілген. Дайын алма пирогын ыдысқа бұрап, қант ұнтағын себіңіз.
