Төмен калориялы көкөніс салаттары денсаулығына, ұзақ өмір сүруіне және мінсіз фигурасына қамқорлық жасайтындарға ұнайды. Керемет дәмді және пайдалы, олар ешқашан скучно болмайды. Әр түрлі ингредиенттердің, тұздықтардың және тұздықтардың шексіз үйлесімі күн сайын жаңа нәрсемен еркелеуге мүмкіндік береді.
Көкөністер, жемістер, шөптер, жаңғақтар, қайнатылған ет, балық және теңіз өнімдері төмен калориялы салаттарды дайындауға негіз болады. Мұндай тағамдарда консервілерге, майлы ірімшіктерге, ысталған етке орын болмауы керек. Жаңа піскен жасыл және өткір шөптер мұндай салаттарға қанық хош иіс пен ерекше дәм береді. Төмен калориялы көкөніс салатын аскөк, жасыл пияз және ақжелкенсіз елестету мүмкін емес - олар ежелден дәстүрге айналған.
Көбіне көкөніс салаттарында кездесетін жалбыз, мелисса, эстрагон, сарымсақ, насыбайгүл, кинза, кардамон, орегано иммундық жүйені нығайтуға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.
Төмен калориялы салаттарды дайындау өте оңай және олар ас үйде ұзақ тұруды қажет етпейді. Оларды құрайтын барлық ингредиенттерді кез-келген дүкеннен оңай сатып алуға болады. Мұнда таза көкөніс, ет, қатпарлы немесе аз калориялы аралас салаттар бар. Олар үшін майсыз қаймақ, тұздық немесе жеңіл салат майонезі жиі қолданылады. Көптеген адамдар зәйтүн немесе күнбағыс майын пайдаланады.
Мұндай салаттар фигураға зиян келтіріп қана қоймайды, керісінше салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Шалғам салаты
Саған қажет болады:
- 190 г шалғам;
- 550 г жаңа піскен қияр;
- 150 г майсыз қаймақ;
- екі ас қасық. ас қасық лимон шырыны;
- 50 грамм жасыл салат жапырақтары;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- жасыл;
- тұз және қант.
Шалғам мен жаңа піскен қиярды тілімдерге бөліңіз. Жақсылап шайқап, қаймақ, лимон шырыны, бұрыш және дәмдеуіш тұзды біріктіріңіз. Жасылдарды тураңыз, салат жапырақтарын қолыңызбен үлкен жолақтарға жыртыңыз. Салат ыдысының түбіне жасыл салат бөліктерін салыңыз, оған - тағамның мұқият араластырылған ингредиенттері, сондай-ақ тұздықтың үстіне құйыңыз.
Ірімшік салаты
Саған қажет болады:
- 450 г брокколи қырыққабаты;
- 60 г фета ірімшігі;
- 100 мл майсыз кілегей;
- кинза;
- тұз.
Алдымен брокколиді буға пісіріп, содан кейін қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Ірімшікті текшелерге кесіңіз, кілегейді аздап шайқаңыз. Барлық салат ингредиенттерін біріктіріп, кілегей мен кинза жапырақтарымен безендіріңіз.
Гүлді қырыққабат салаты
Саған қажет болады:
- 4 жұмыртқа;
- 90 г жеңіл майонез;
- лимон шырыны;
- жасыл пияздың бір шоғыры;
- 450 г түсті қырыққабат;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Түсті қырыққабатты бөлек гүл шоғырына бөліп, тұзды суға қайнатыңыз. Содан кейін салқындатып, лимон шырынын себіңіз. Қайнатылған жұмыртқа және текшелерге кесіңіз. Жасыл пияздың қауырсындарын 1 см етіп тураңыз, барлық ингредиенттерді салат ыдысына араластырыңыз. Дәміне қарай майонез, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайта жақсылап араластырыңыз.
Сүзбе қосылған салат
Саған қажет болады:
- 5 қызанақ;
- қызыл пияз;
- 80 г сүзбе;
- 20 г ұнтақталған желкек;
- кинза;
- тұз;
- ұнтақталған қызыл бұрыш.
Пиязды сақиналарға кесіңіз, қызанақты бірнеше тілімге кесіңіз. Киндроны ұсақтап тураңыз. Бұл салат йогурт пен үгітілген желкек қоспасынан тұрады. Салаттың барлық компоненттерін біріктіріңіз, тұздыққа құйыңыз. Тұз және қызыл бұрыш қосып дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз және бөлме температурасында 20 минуттай отырыңыз.
Сәбіз және ірімшік қосылған диеталық салат
Саған қажет болады:
- 2 орташа сәбіз;
- 210 г ірімшік;
- 30 г жасыл пияз;
- ақжелкен;
- 45 г майонез;
- екі ас қасық лимон шырыны;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Пияз бен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште, ал сәбіз - үлкенірек ұнтақтаңыз. Майонез қосып, бәрін біріктіріп, салатқа жаңа сығылған лимон шырынын құйыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Қара шалғам және насыбайгүл салаты
Саған қажет болады:
- 400 г қара шалғам;
- 110 г шалқан;
- 120 г қаймақ;
- жасыл салат жапырақтары;
- Райхан;
- тұз.
Қара шалғамды жақсылап шайыңыз, қабығын аршыңыз және сағатына төрттен салқын суға салыңыз. Осыдан кейін оны майдалап тураңыз және шалғамды орташа үккіште тазалаңыз. Салат жапырақтарын қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз, насыбайгүлді ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, қаймақ үстіне құйыңыз. Тұз және жақсылап араластырыңыз, шөптермен безендіріңіз.
