Қышқыл сүт сорпасы танов (армян тағамдары)

Қышқыл сүт сорпасы танов (армян тағамдары)
Қышқыл сүт сорпасы танов (армян тағамдары)

Мазмұны:

Anonim

Танов - дәстүрлі армян тағамдары. Оны дайындаудың әртүрлі вариациялары бар. Бұл дәмді, жеңіл әрі пайдалы сорпа ыстық та, салқын да беріледі.

Қышқыл сүт сорпасы танов (армян тағамдары)
Қышқыл сүт сорпасы танов (армян тағамдары)

Бұл қажетті

  • - 1 литр айран
  • - 450 грамм қаймақ
  • - 2 стакан су
  • - 1 жұмыртқа
  • - пияз басы
  • - жаңа жалбыз шоғыры (немесе 100 грамм құрғақ)
  • - тұз

Нұсқаулық

1-қадам

Пиязды турап, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Күрішті шайыңыз (кез-келген), жалбызды ұсақтаңыз.

2-қадам

Кәстрөлде айран, су және қаймақ араластырыңыз. Жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз, оны кастрюльге қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Сорпаны орташа отқа қойыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Бұл сорпа қайнап қалмас үшін қажет.

3-қадам

Содан кейін сорпаға тұз қосып, күріш қосып, баяу отта жұмсақ болғанша пісіріңіз. Кәстрөлдің түбіне күріш жабысып қалмас үшін анда-санда араластырыңыз. Тотығуды оттан алыңыз, оған пияз бен жалбыз қосыңыз. Хош иісті тағам дайын!

Ұсынылған:

Тжвжик (армян тағамдары)

Тжвжик (армян тағамдары)

Тжвжик - армян тағамдарының дәстүрлі тағамы. Ішкі мүшелерден дайындалған. Тағам дәмді, пайдалы және пайдалы. Мұнда қарапайым рецепт бар. Бұл қажетті - сиыр еті - 200 г; - сиыр бауыры - 200 г; - өкпе - 200 г; - май құйрығының майы - 100 г

Ламаджо (армян тағамдары)

Ламаджо (армян тағамдары)

Ламаджо - армян тағамдарының дәмді тағамы. Бұл ет қосылған жалпақ пирожныйлар. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады. Бұл қажетті - ұн - 500 г; - айран 2, 5% - 400 мл; - тұз - 2 шай қасық; - ет (қой немесе сиыр еті) - 500 г

Әзірбайжан тағамдары: баклажан тағамдары

Әзірбайжан тағамдары: баклажан тағамдары

Әр түрлі көкөністерден және көп мөлшерде жасылдан жасалған хош иісті тағамдар әзірбайжан тағамдарының ажырамас бөлігі болып табылады. Мүмкін, олардың арасында басты рөл баклажан тағамдарына жүктелген, олар өте дәмді және оңай дайындалады. Бұл қажетті Долма үшін:

«Спа» сорпасы (армян сорпасы)

«Спа» сорпасы (армян сорпасы)

Спа-сорпа - ұлттық армян тағамы. Мұны салқын және ыстық күйінде жеу әдетке айналған. Ыстық жазда салқын сорпа ыдысы сергітеді. Қыстың суық күнінде ыстық «Спа» сізді керемет жылытады. Мен орыс тағамдарына сәл бейімделген сорпа рецептін ұсынамын

Армян тағамдары: кейбір ерекшеліктері

Армян тағамдары: кейбір ерекшеліктері

Армян асханасын әлемдегі ең көне тағамдарға қауіпсіз түрде жатқызуға болады. Оның сипатты белгілері армян халқының қалыптасу кезеңінде қалыптасты және бұл кем дегенде үш мыңжылдық. Армян тағамдарын дайындау үшін әрдайым көптеген шөптер, жүздеген түрлі шөптер мен сарымсақ дәмдеуіштері қолданылады