Винегрет - бұл дәстүрлі және танымал тағам. Уақыт өте келе бұл салаттың рецептері өзгеріп, әдеттен тыс тағам дайындау нұсқалары пайда болды. Тұздалған саңырауқұлақтары бар винегрет ең жауапсыз адамды да таң қалдырады.
Бұл қажетті
- - 2 дана. картоп
- - 1 қызылша
- - 4 маринадталған қияр
- - 2 ас қасық. л. өсімдік майы
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - 1 сәбіз
- - 1 бұршақ жасыл бұршақ
- - 1 бас пияз
- - 200 грамм тұздалған саңырауқұлақтар
- - 1 шай қасық қыша
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Ең басында, салатты дайындауды бастау үшін сізге қажетті көкөністерді қайнату керек. Көкөністерді ағынды сумен шайыңыз. Кәстрөлді алып, оған картоп, қызылша, сәбіз салыңыз. Көкөністерді сумен және тұзбен жабыңыз. Орташа отта қайнатыңыз. Көкөністердің дайындығын картопты тесу арқылы білуге болады. Егер пышақ оны оңай тесіп кетсе, онда көкөністер дайындалады.
2-қадам
Көкөністерді салқын суға салқындатып, кесуді бастаңыз. Көкөністерді қабығынан тазалаңыз. Біз картопты, сәбізді және қызылшаны алып, кішкене текшелерге кесеміз. Содан кейін біз пияз бен маринадталған қиярды ұсақтап тураймыз. Біз туралған көкөністердің барлығын салат ыдысына саламыз.
3-қадам
Тұздалған саңырауқұлақтарды алып, артық тұзды кетіру үшін оларды шайыңыз. Қажет болса, кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз. Әрі қарай, тәтті алманы алыңыз, қабығын аршып, қабығынан алыңыз. Алманы кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Барлық ингредиенттерді салат ыдысына құйыңыз. Консервіленген жасыл бұршақ құмырасын ашып, оларды барлық туралған тағамдардың үстіне себіңіз.
5-қадам
Содан кейін, қыша мен өсімдік майын алыңыз. Оларды стаканға салыңыз және тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Содан кейін винегретті толтырыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз. Аскөк, ақжелкен мен жасыл пиязды ұсақтаңыз. Салатты безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
