Бұл екі ерекше витаминді гарнирлер ораза ұстаушыларға, арықтаушыларға, вегетариандықтарға және жай тамақтануды жақтаушыларға өте қолайлы.
Гарнир №1. Зире қосылған сәбіз пюресі.
Екі кішкене бөлік үшін бізге қажет:
4 орташа сәбіз;
4 түйір сарымсақ;
1 шай қасық зире;
0,5 шай қасық ащы қызыл бұрыш;
0,5 шай қасық куркума;
Жаңа ақжелкеннің немесе шай қасықтың бірнеше бұтағы. кептірілген;
1 ас қасық лимон шырыны немесе бальзам сірке суы;
4 ас қасық зәйтүн майы немесе 200 г түрік йогурты;
Дәміне қарай тұз.
Сәбіз мен сарымсақты қайнатыңыз және көкөністер пісірілген қасық су қосып, блендерден өткізіңіз. Дәмдеуішке сірке суын және май немесе йогурт қосып, қайтадан шайқаңыз. Қызмет көрсететін сақиналармен бірге қызмет етіңіз.
Гарнир №2. Сарымсақ пен кориандр қосылған пісірілген сәбіз.
Бұл гарнир үшін бізге тамақ аздап аз, бірақ біраз уақыт қажет.
Дайындаңыз:
2 сәбіз;
2 түйір сарымсақ;
1 ас қасық бүкіл кориандр;
1 шай қасық қара бұрыш бұршағы;
2 ас қасық өсімдік майы;
Дәміне қарай теңіз тұзы.
Сонымен, бұрыш пен кориандрді құрғақ табаға құйып, қыздырыңыз: бұл олардың иісін анықтайды. Олар жылыған кезде сәбізді ені 1 см сақиналарға кесіңіз, сіз өткір хош иісті сезесіз бе? Сонымен, бұрыш пен кориандрді майлыққа құйып, орамалмен жауып, ораммен орап алу керек - басқаша айтқанда. Сарымсақты ұсақ үккішке сүртіңіз. Сәбізді пісірме табаққа салыңыз, дәмдеуіштер, тұз себіңіз, май құйыңыз және араластырыңыз. Біз 170 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минут салып қойдық, бірақ ештеңенің жанып кетпеуін үнемі қадағалап отырамыз.
Бұл рецепттер сіздің мәзіріңізді әртараптандырады және сәбіз сияқты қарабайыр өнімге жаңа көзқараспен қарауға мүмкіндік береді деп үміттенемін.
