Әр жаңа жылға мен бұрын жасалмаған нәрсені дайындағым келеді. Сіз үстелге «Сағат» салатын қоюға болады, оның бетінде теру бар. Ұсынылған екі рецепт ішінен сіздің талғамыңызға сәйкес рецептті таңдаңыз.
Тауық бауырының салаты
Салат өте жеңіл, мейірімді және пайдалы. Сіз оны келесі өнімдерді сатып алсаңыз дайындайсыз. Мұнда сізге қажет:
- 400 г тауық бауыры;
- 70 мл өсімдік майы;
- 2 пияз;
- 150 г маринадталған саңырауқұлақтар;
- 400 г картоп;
- 150 г маринадталған қияр;
- 70 г грек жаңғағы;
- 100 г майонез;
- 50 г қатты ірімшік;
- безендіруге арналған 2 тәтті бұрыш;
- ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай тұз.
Алдымен картопты қабығымен шайып, қайнатыңыз. Содан кейін оны суытыңыз, «форманы» тазалаңыз.
Пиязды қабығынан тазалаңыз, жолақтарға кесіңіз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Өртті ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз, бауыр бөліктерін қосыңыз. Араластыруды ұмытпастан, оларды жабық қақпақтың астында жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз және салқындатыңыз.
Жаңғақтарды пышақпен ұсақтаңыз. Әр саңырауқұлақты екіге бөліңіз, оларды 90 градусқа бұраңыз, табақша түрінде жіңішке тураңыз. Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Картопты дәл осылай ұсақтаңыз.
«Watch» салатының барлық дайындалған компоненттерін терең ыдысқа салыңыз, майонез қосыңыз, араластырыңыз.
Салатты дөңгелек сағатқа табаққа салыңыз. Ортасына диаметрі кішірек пластинаны немесе қақпақты қойыңыз. Шеттерін ұнтақталған жаңғақтармен себіңіз. Қақпақты, табақты алыңыз да, бетіне үгітілген ірімшік себіңіз.
Қызыл бұрыштарды жіңішке жолақтармен кесіңіз. Оларды уақыт белгілерін орналастырыңыз. Бір-біріне жалғанған ұзын немесе екі жолақтың арасынан қолыңызды жасаңыз. Сағат тәрізді салатты бірден беруге болады.
Түркия тағамы
Міне, сол тақырыптағы тағамдар тағамының тағы бір рецепті. Саған қажет болады:
- 350 г күркетауық филесі;
- 150 г қара өрік;
- 100 г грек жаңғағы;
- 5 тауық жұмыртқасы;
- 100 г қатты ірімшік;
- тұз, майонез;
- безендіру үшін - шикі сәбіз.
Тауық филесін қайнатыңыз, салқын, кішкене кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны да қайнатыңыз, оларды салқын сумен толтырыңыз, суытыңыз. Осыдан кейін сіз олардың қабығын оңай алып тастай аласыз.
Өріктерді шайыңыз, 15 минут ыстық сумен жабыңыз. Салқын, майдалап тураңыз. Жаңғақтарды тақтаға бөліктерге бөліңіз, пышақпен тураңыз, бір жағына қойыңыз. Үккіштің ұсақ тесіктерін пайдаланып, ірімшікті ұнтақтаңыз. Ақты сарылардан бөліп алыңыз, соңғысын ұсақ үккішке үккіштен өткізіп, ақтарды ірі үккіштен өткізіңіз. Оларды бөлек контейнерлерге де салыңыз.
Тегіс үлкен табаққа кесілген күркетауықты шеңберге салыңыз, тұз қосыңыз, майонездің кішкене қабатымен жабыңыз. Оған сарысын құйыңыз, үстіне қара өрік, содан кейін ірімшік, грек жаңғағын құйыңыз. Барлық осы қабаттарға аздап майонез жағыңыз. Жоғарғы қабаты - ақуыздар. Бұл терудің жүрегі. Сәбізден римдік немесе араб цифрларын кесіңіз, оларды шеттеріне қойыңыз. Сіз өзіңізді 12, 3, 6 және 6 сандарымен шектей аласыз, сәбізден көрсеткілерді жасаңыз, оларды орнына қойыңыз. Бір сағаттан кейін салат ұсынылып, дәмін татуға болады.
