Еттен дәмді пирогтар дайындаудың қарапайым рецепті. Отыз минуттан кейін сіз алғашқы пирогтардың рахатын көресіз.
Бұл қажетті
- Қамыр үшін: 5 кесе бидай ұны, 0,5 кесе су, 0,5 шай қасық тұз.
- Фаршқа: 250 грамм шошқа еті, 250 грамм сиыр еті, 1 пияз, 2 ас қасық су, дәміне қарай тұз бен бұрыш, өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұзды жарты стакан суда ерітіңіз. Тұздалған суға ұн құйып, қатты қамыр илеңіз.
2-қадам
Қамырды сүлгімен жауып, 15-20 минутқа қойыңыз.
3-қадам
Етті ет тартқыштан өткізіп араластырыңыз. Пиязды қабығынан аршып, ұсақтап турап, тартылған етпен біріктіріңіз.
4-қадам
Ұсақталған етге тұз бен бұрыш қосып, оған 2 ас қасық су қосыңыз. Ұсақталған етті жақсылап илеңіз.
5-қадам
Қамырды жіңішке жайып, диаметрі 15 сантиметр болатын шеңберлерді кесіңіз.
6-қадам
Шелпек нандарының жартысына тартылған ет салыңыз да, екінші жартысын шелпекпен жабыңыз, шеттерін жақсылап қосыңыз.
7-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз және пісірілгенге дейін екі жағынан пирожныйларды қуырыңыз.
