Дәстүрлі тауық еті немесе шошқа етінің орнына қоянды апельсинмен пісірсеңіз, жаңа жылдық дастархан қызықты болады. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы диеталық өнім. Бұл тағаммен сіз өзіңіздің фигураңыз туралы алаңдамайсыз. Ал сізге дұрыс ингредиенттер қоян етінің сұлулығын жеткізуге көмектеседі. Апельсин етке нәзік хош иіс, тәттілік пен шырындылық қосады. Парнипс пен дәмдеуіштер хош иіс қосады. Жаңа жылға қоян қаншалықты дәмді және жылдам дайындалады?
Бұл қажетті
-
- 1,5 кг қоян еті
- бір үлкен пияз
- 250 г сәбіз
- 50 г бекон
- 400 г қызанақ консервілері
- 500гр картоп
- 100г ақжелкен
- үлкен қызғылт сары
- жасыл
- дәмдеуіш
- тұз. Ыдыс-аяқ: үйрек
- болат кастрюль немесе қопсытқыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жеткілікті мөлшерде қамтамасыз ету үшін жақсы қоян ұшасын таңдаңыз. Ақыр соңында, мен қонақтарды кішкене ет қабатымен сүйектермен емдегім келмейді. Қоян етінің кез-келген етден айырмашылығы оның нәзіктігімен және дайындалуының қарапайымдылығымен ерекшеленеді.
2-қадам
Бұл тағамды дәстүрлі ет қуырудан бастамаңыз. Бұл жолы, ең алдымен, кішкене текшелерге кескен беконды алыңыз да, терең жабыспайтын кастрюльге немесе түбі ауыр кастрюльге салыңыз. Беконды өз шырынымен жауып, бірнеше минут қайнатыңыз.
3-қадам
Пиязды текшелерге, сәбізді жолақтарға, ал пасниптерді тілімдерге кесіңіз, беконға қосыңыз. Жұмсақ болғанша бірнеше минут қайнатуды жалғастырыңыз. Бұл тағамның ингредиенттерін әр түрлі кесу дәмді барынша арттыруға ғана емес, сонымен қатар күрделі ыдысқа әдемі көрініс беруге мүмкіндік береді.
4-қадам
Қоянды текшелерге кесіп, көкөністердің үстіне қойыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз. Еттің үстіне қызанақты жайыңыз, мүмкіндігінше олардан барлық шырындар мен жасылдарды алдын-ала ағызыңыз. Ақжелкенді жеткілікті мөлшерде ұсақтаңыз. Бұл тағамның соңғы қабаты - картоп. Оны текшелерге бөліп, ет пен қызанақты біркелкі етіп жабыңыз.
5-қадам
Барлығын 20 минут бойы жабық қақпақпен орташа отта немесе толық қуатта қайнатыңыз. Уақыт өткеннен кейін еттің дайындығын тексеріңіз.
6-қадам
Апельсинді үккіштен өткізіп, қайнаған сумен жабыңыз. Бұл қоспа біраз уақыт тұруы керек. Егер ет дайын болса, суды апельсиннен ағызыңыз. Жасыл қосыңыз және апельсин қоспасын жайыңыз. Қақпақты жауып тағы бес минут қайнатуды жалғастырыңыз. Тағамды әртараптандыру үшін апельсинмен бірге зәйтүн, зәйтүн немесе қара өрік қосуға болады. Бұл тағамға талғампаз көрініс пен дәм береді.
