Пицца тек Италияда ғана емес, бүкіл әлемде танымал болды. Сіз оны классикалық және түпнұсқа толтырғыштарды қосып, әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Кез-келген пиццаның негізі қамыр болып табылады, сондықтан оның дәмді болатындығын анық біліп, оны өзіңіз дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Диаметрі шамамен 20 сантиметр болатын 2 пиццаға арналған ингредиенттер:
- - ұн - 175 г;
- - бір шымшым тұз;
- - жылдам әсер ететін ашытқы шай қасық (құрғақ);
- - 150 мл жылы су;
- - қасық зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды, тұзды және ашытқыны жылы тостағанға араластырыңыз. Біз орталықта депрессия жасап, жылы суға құямыз. Қасық зәйтүн майын қосып, ингредиенттерді ағаш қасықпен немесе шпательмен араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды жұмыс бетіне себіңіз, қамырды жайыңыз және оны 5-7 минут бойы қатты илеңіз. Қамыр серпімді және біртекті болуы керек.
3-қадам
Біз қамырдан доп түземіз, оны ыдысқа саламыз, дымқыл сүлгімен немесе пленкамен жабамыз. Біз пиццаның қамырын жылы жерде алып тастаймыз, оның көлемі шамамен 2 есе өссін - бұл 45 минуттан 1 сағатқа дейін созылады.
4-қадам
Тұмшапешті 220С дейін қыздырыңыз, оған пісірме табақтарды салыңыз, аздап майланған, олар қызады.
5-қадам
Қамырды ұнмен өңделген жұмыс бетіне ауыстырыңыз, бірнеше минут илеңіз, екі тең бөлікке бөліңіз. Қамырды диаметрі 20 сантиметр болатын шеңберлерге жайыңыз, оларды пісіру парақтарына салыңыз.
6-қадам
Толтырма жайылмайтындай етіп, біз бүйір жағын жасаймыз, маймен майлап, жылы жерде 10 минут қоямыз. Кез-келген пиццаның әмбебап базасы дайын!
7-қадам
Біз дайын негізге кез-келген толтырғышты жайып, 20-25 минут пісіреміз - осы уақыт ішінде пицца қуырылады, ал толтырғыш көпіршіктене бастайды.
