Тіпті жас хостес дәмді кешкі ас дайындай алады, тек сіз қызмет еткіңіз келетін тағамдар туралы шешім қабылдауыңыз керек, ал оларды дайындаған кезде рецептті қатаң ұстаныңыз.
Бұл қажетті
-
- Француз еті үшін:
- шошқа еті;
- пияз;
- қызанақ;
- майонез;
- ірімшік;
- тұз;
- бұрыш.
- Гарнир үшін:
- картоп;
- өсімдік майы;
- тұз.
- Грек салаты үшін:
- қызанақ;
- қияр;
- айсберг салаты;
- болгар бұрышы;
- зәйтүн;
- Фета ірімшіктері;
- пияз;
- зәйтүн майы;
- орегано дәмдеуіштері.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті француз тілінде пісіріңіз. Шошқа етінің етін қалыңдығы бір жарым сантиметрге кесіңіз, екі жағынан да шайқаңыз. Әр бөлікті тұз бен қара бұрышпен ысқылап, пісіру парағына қойыңыз.
2-қадам
Қызанақты жуып, оларды жіңішке тілімдерге бөліңіз. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Қызанақты шошқа етіне, үстіне пияз салыңыз (бүкіл аумақта). Майонезді үстіне жағып, ірімшік себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ондағы етті 25 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін пешті өшіріп, етті тағы он минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Гарнирді дайындауды бастаңыз. Картопты жуыңыз және тазалаңыз және оларды кесіңіз. Өсімдік майы көп кастрюльді жылытыңыз, оған картоп салып қуырыңыз, үнемі араластыра отырып, жұмсақ болғанға дейін (ол жұмсақтықпен анықталады). Дайындалған картопты тұзбен салыңыз.
5-қадам
Грек салатын дайындаңыз. Қызанақты, қияр мен болгар бұрышын жуыңыз. Соңғы тұқымдар мен мембраналардан құтылыңыз. Көкөністерді үлкен кесектерге бөліңіз. Пиязды қабығынан алып, оны жарты сақинаға кесіңіз. Қолдарыңызбен салатты жыртыңыз.
6-қадам
Қызанақты, қиярды, болгар бұрышын және пиязды ыдысқа салыңыз. Зәйтүн құмырасынан сұйықтықты ағызып, көкөністерге себіңіз. Фета ірімшігін (немесе фета ірімшігін) текшелерге кесіп, салатқа қосыңыз.
7-қадам
Грек салатына зәйтүн майын қосып, аз мөлшерде құрғақ орегано қосыңыз. Мұндай салатты тұздаудың қажеті жоқ, фета ірімшігінің өзінде тұз жеткілікті.
8-қадам
Сусындарды алыңыз. Кешкі асқа келесілер сәйкес келеді: минералды сулар, шырындар, алкогольден - қызыл шарап немесе коньяк.
