Кейде сіз ерекше нәрсе дайындағыңыз келеді, достарыңыз бен отбасыңызды өз талантыңызбен таң қалдырыңыз. Толтырылған тауық аяғы осы жағдайға дәл келеді. Бұл тағамды дайындауға уақыт қажет, бірақ нәтиже барлық күткеннен асып түседі.
Бұл қажетті
-
- 5 тауық аяғы;
- 300 г шампиньондар;
- 1 пияз;
- 1 кг картоп;
- 1 жұмыртқа;
- 100 г ірімшік;
- 2 дана. сәбіздер;
- жасыл;
- сарымсақ;
- нан үгіндісі;
- тұз;
- бұрыш;
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Теріні аяғынан мұқият алып тастаңыз, сонда ол сынбайды. Теріні зақымдамай сүйекті кесіп алыңыз. Теріні бұраңыз. Бұл сүйекпен салынған тауық терісінің қапшығына ұқсайды.
2-қадам
Етті сүйектен бөліп, ет тартқыштан айналдырыңыз. Егер ет тартқыш болмаса, етті пышақпен өте ұсақтап тураңыз. Пиязды және саңырауқұлақтарды да кесіңіз.
3-қадам
Пиязды табаға қуырыңыз. Пияз қызарған кезде, саңырауқұлақтарды табаға салыңыз. 5-10 минут пісіріңіз. Сәбізді, ірімшікті, сарымсақ пен шөптерді ұсақтап турап, қуырылған пияз, саңырауқұлақ және ұсақталған тауық етімен араластырыңыз. Ұсақталған етке жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз.
4-қадам
Әрбір былғары қапшықты тартылған етпен тығыз салыңыз. Шеттерін тіс сабағымен бекіту керек.
5-қадам
Терең ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз. Аяқтарды жұмыртқаға, содан кейін үгінділерге батырып, пісіру парағына салыңыз. Картопты қабығынан аршып, орташа бөліктерге бөліп, аяқтың айналасында пісіру парағына салыңыз. Картопты өсімдік майымен және тұзбен щеткамен тазалаңыз, майға шөптер мен қасық астық қыша қосуға болады. Пісіру парағын 180-200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тағамның дайындығы картоптың дайындық дәрежесімен және аяқтың алтын қабығымен анықталады. Ыстық қызмет етіңіз.
