Қызықты атауына қарамастан, бұл салат сіздің үстеліңізде мақтана алады. Ақыр соңында, оның құрамына кіретін ет, маринадталған пияз және басқа да өнімдер өте жақсы үйлеседі. Дәмді тағам, көріңіз!
Бұл қажетті
- - пияз - 3-4 бас;
- - сиыр еті - 0,5 кг;
- - маринадталған қияр - 3-4 дана;
- - сүйікті майонез - 3-4 ас қасық. қасық (немесе одан аз) л;
- - тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
- - сірке суы 9% - 30 мл;
- - бос қант - 1 ас қасық. жоғарғы қасық;
- - лаврушка - 3-4 жапырақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Маринадталған пияз қосылған «Ерлердің көз жасы» салатын дайындау үшін етті ірі кесектерге бөліп, кастрюльге сумен салыңыз. 45-50 минут қайнатыңыз. Пісіруден 10 минут бұрын оған дәмдеуіштер мен лаврушканы қосыңыз. Тағамды табадан алыңыз да, бөлме температурасында суытыңыз. Мысалы, бұл үшін оны терезедегі табаққа салуға болады.
2-қадам
Контейнерге сірке суын құйыңыз, аздап қант пен тұз қосыңыз. Қаласаңыз, басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Алынған тұздықта пиязды батырыңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Оны 16-19 минутқа қалдырыңыз. Көкөністі алып тастап, қолыңызбен жақсылап сығыңыз. Әзірге оны қалдырыңыз, жақында қажет болады.
3-қадам
Етті талшықтарға бөліңіз. Табаққа салыңыз. Оған қиярдың жіңішке сабандары мен маринадталған пиязды қосыңыз (үстіне). Әр қабатты майонезбен майлауды ұмытпаңыз. Шошқа етінен немесе қой етінен жасалған барбекюмен бірге қызмет етіңіз. Алайда, кез-келген басқа ет те жақсы жұмыс істейді.
