Кез-келген маусымда адам тамақ ішкенде жеңілдікті қалайды, өйткені ерте ме, кеш пе дененің ет, құс еті және басқа да ауыр тағамдардың қорытылуын жеңе алмайтындай көрінетін кез келеді. Бұл жағдайда салаттар көмекке келеді. Жүрегі жеңіл, денсаулығы мықты. Бүгінгі күні негізгі ингредиент авокадо болып табылатын салаттар танымал бола бастады.
Шетелде авокадо жемісі күн сайын танымал болып келеді. Ол қызықты көрінісі үшін, ерекше дәмі үшін, оның пайдасы үшін және жеңілдігі үшін (майдың 30% екендігіне қарамастан) бағаланады. Қазір әлемде бұл жемістің 400-ге жуық түрі бар.
Авокадоның бейтарап дәмі бар екеніне қарамастан, салатқа және басқа тағамдармен қосқанда өте ерекше үйлесімділік береді. Бұл ет, балық, теңіз өнімдері, көкөністер, зәйтүн және т.б.
Нені ескеру керек
Дәмді салат дайындау үшін сізге тек піскен жемістер қажет. Егер сіз жемістің берік екенін сезсеңіз, оның пісуіне жол бергеніңіз абзал. Жетілмеген жемістерді сатып алудан бас тартқан дұрыс.
Салат үшін авокадоны кесуге немесе шанышқымен илеуге болады, өйткені оның барлық пайдалы шырындары мен дәрумендері жоғалып кетеді деп қорықпайсыз. Дегенмен, кесілген жемістердің тез қараңғыланатындығын есте ұстаған жөн, сондықтан оны лимон шырынын сулау керек.
Авокадо салатының жеңіл рецептері
Жеңіл және дәмді салаттардың бірін тауық пен фета ірімшігімен біріктірілген авокадо арқылы жасауға болады. Ол үшін сізге қажет:
- жасыл салат - 1 бас қырыққабат;
- авокадо - 1 дана;
- ½ тауықтың төс еті;
- лимон шырыны - 1 ас қасық;
- шұңқырлы зәйтүндер - 1 банка;
- фета ірімшігі - дәміне қарай;
- таңуға арналған зәйтүн майы;
- дәміне қарай тұз.
Емшекті екіге бөліп, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Табаға зәйтүн майын құйыңыз, бірақ тауық майлы болмауы үшін аздап құйыңыз. Етті салқындатып, кішкене бөліктерге кесіңіз.
Авокадоны текшелерге кесіңіз, лимон шырынын себіңіз, сонымен қатар ірімшікті текшелерге кесіңіз. Сонымен қатар, сіз ірімшікті қолмен ұсақтай аласыз. Салат жапырақтарын табаққа жыртып, қалған ингредиенттерді, тұзды қосып араластырыңыз. Салат дайын.
Оны жасау үшін ысталған тауықты қолдануға болады - дәмі қызықтырақ болады. Егер сіз максималды жеңілдікті қаласаңыз, кеудеге жай қайнатуға болады. Сіз тіпті тауықты балыққа мүлде ауыстыра аласыз.
Салмағын жоғалтатындар арасында танымал үш өнімді бірден қосатын салаттан гөрі жеңіл салатты елестету қиын - авокадо, қияр және балдыркөк. Мұндай тағам үшін сізге қажет:
- жаңа қияр - 200 г;
- балдыркөк тамыры - 200 г;
- тазартылған асшаяндар - 200 г;
- авокадо - 4 дана;
- майонез (қаймақпен немесе майсыз йогуртпен ауыстыруға болады).
Үгітілген балдыркөк - үлкен ұяшықтарды таңдаған дұрыс. Қиярмен де солай істеңіз. Авокадоны 2 бөлікке кесіңіз, целлюлозаны абайлап алыңыз және оны белдеулеріне кесіңіз. Асшаяндарды қайнатыңыз. Барлығын араластырыңыз, таңғышты қосып, қалған авокадо қабығына салыңыз.
Бай және қызықты дәмі мен хош иісі бар тағы бір ерекше тағам бар. Ол үшін сізге қажет:
- салат жасыл - 300 г;
- авокадо - 1 дана;
- қызғылт сары - 1 дана;
- қызыл пияз - ½ дана;
- қуырылған туралған бадам.
Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы - ас қасық;
- шарап сірке суы - 1/4 ас қасық;
- бал - 1 ас қасық;
- қант - 1 ас қасық;
- тұз - ½ шай қасық;
- паприка - ½ шай қасық
Апельсинді тазалаңыз, оны тілімдерге бөліңіз, пленкалар мен тамырлардан арылыңыз. Авокадоны текшелеп, лимон шырынын себіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Барлығын салат жасылымен араластырыңыз. Киімге қажет нәрсенің бәрін араластырыңыз және шайқауышпен немесе блендермен жақсылап шайқаңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты дәмдеңіз.
