Темпура жапондық қуырылған тағамға қатысты. Оның ерекшелігі ингредиенттерді қуырар алдында батыратын арнайы қамырда жатыр. Асшаяндарды жиі осылайша дайындайды - сыра немесе ақ шарап үшін тамаша тағамдар.
Бұл қажетті
- - 10 патша асшаяндары;
- - 0,5 литр күнбағыс майы;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. ас қасық мұзды су;
- - 1 ас қасық. қасық крахмал;
- - 4 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Майдалап туралған сарымсақты зәйтүн майымен араластырыңыз. Бұрын еріген асшаяндарды осы тұздықпен жағып, 20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Асшаяндар дайын болған кезде, қамырды дайындаңыз. Ол үшін ұнды крахмалмен араластырыңыз, соя тұздығы мен мұзды су қосыңыз. Бәрін мұқият ұрып-соғып араластырыңыз.
3-қадам
Табада 500 мл күнбағыс майын қыздырыңыз. Асшаяндарды бұрын қамырға батырып қуырыңыз. Содан кейін майдың артық мөлшерін кетіру үшін майлықтың үстіне қойыңыз. Пісірілген темпуралық асшаяндарды лимон мен соя соусымен бірге қолданыңыз.
