Лимон тұздығында пісірілген бұл хош иісті тауық сіздің жақындарыңыз бен қонақтарыңызды қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- - 1 тауық ұшасы;
- - 1 пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 лимон;
- - 30 г зімбір тамыры;
- - 1 кесте. қасық соя тұздығы;
- - 2 кесте. қасық зәйтүн майы;
- - 1 кесте. қасық бал;
- - гарнирге арналған 500 г шие қызанақтары (міндетті емес);
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық ұшасын жуып, жақсылап құрғатыңыз (мысалы, қағаз сүлгімен). Сырты мен ішін тұз бен бұрышпен ысқылаңыз.
2-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Лимонды жуыңыз, құрғатыңыз, қабығын алыңыз, шырынын сығыңыз.
3-қадам
Зімбірді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, қабығы мен лимон шырынын, соя тұздығын және зәйтүн майымен араластырыңыз.
4-қадам
Тауық ұшасын пияз бен сарымсақпен толтырыңыз. Саңылауды шұқығышпен бекітіңіз немесе аспаздық жіппен тігіңіз.
5-қадам
Тауықты пішінге салыңыз, дайындалған тұздықтың үстіне құйып, пеште 180 ° C температурада 1 сағат пісіріңіз. Қуыратын сұйықтықты мезгіл-мезгіл тамшылатыңыз.
6-қадам
Тауықты балмен тазалаңыз. Пешке тағы 5 минут қойыңыз. Жаңа піскен шие қызанақтарымен бірге қызмет етіңіз.
